Geçen bahçeme geldin
Pencerenin önündeki ağacın aynı dalına.Baharı geçirmek için bizi seçiyorsun belli. Mart’ın 1’i. Kışı zordu bahçenin. Karlar beton gibi yığıldı.Seranın çatısı çöktü. Evet çocuklar ve büyükler çocuk oldular ve kar topu attılar birbirlerine. O iyi oldu.Kışa şaştı İstanbul, suratını görecektin. Sen nereye gidiyorsun kışları? Kışlığın neresi?Dağları mı denizleri mi daha çok seviyorsun diye sormuştun bana geçen bahar.Cevabım kesin. Dağları.Onları da karanın dalgaları gibi düşünüyorum artık. Dolomit Dağları’nı gördün mü?Kireçtaşından yapıldıkları için soluk dağlar da deniliyor.Güneşle danslarını görmen lazım.Gideceksen oralara, bir kış sabahı uç. ‘Enrosadira’ (Alp Parıltısı) dedikleri pembe gün doğumu ışığını gör alınlarında.Yuvanı o ışığı alacak bir yere yaparsan şaşırmam. Her sabah gün doğarken ve her akşam gün batarken hayat tamamen senin olur.Sen uçabildiğin için belki Ötzi gibi buzuldan kalma mumyalara da rastlarsın.Ötzi’yi Dolomit dağlarındaki buzullarda keşfettiklerinde, 5000 yaşındaydı ama bir görsen 1000 bile göstermiyor.O kadar diri kalmış. Okla vurulmuş.Demek insan, beş bin yıldır birbirini vuruyor. Baykuşlukta savaş var mı?Dediğim gibi cevabım belli.Ben yazda da kışta da dağları seviyorum.Senin yerinde olsam, dağlara taşınırım.Kışın karlar, yazın kırlar. Başka da bir yere kıpırdamam.Hem ayrıca Ötzi’yi vuran da fazla uzakta olamaz. Belki onu bile bulursun sen.Hoş geldin bahçeme. Baharı kışından güzel evime.Başka sorun olursa, seve seve cevaplarım.
Source: Nil Karai̇brahi̇mgi̇l
Korkutan araştırma: Sadece 5 günde etkisini gösteriyor
Alman bilim insanları tarafından yapılan yeni bir araştırma, aşırı işlenmiş gıdaların sağlık üzerindeki olumsuz etkilerinin düşündüğümüzden çok daha hızlı bir şekilde ortaya çıktığını ortaya çıkardı. Artı49″un haberine göre, Tübingen Üniversitesi”ne bağlı Helmholtz Münih Diyabet Araştırma ve Metabolik Hastalıklar Enstitüsü tarafından yürütülen çalışmada bu tür gıdaların beynin insülin duyarlılığını bozduğunu ve karaciğer yağlanmasını hızlandırdığını gözler önüne serdi. Üstelik bu etkiler sadece 5 gün gibi kısa bir sürede belirginleşiyor.
Araştırma, sağlıklı bireylerde bile aşırı işlenmiş gıda tüketiminin insülin direncini artırarak, beyin aracılığıyla metabolizma ve iştah düzenlemesini olumsuz etkilediğini gösterdi. İnsülin, beynin iştah ve metabolizmayı düzenleyen bir hormonu olarak biliniyor, UPF’lerin tetiklediği insülin direnci ise zaman içerisinde obezite ve bilişsel bozukluklara neden olabilir.
DENEY SONUCU ŞAŞIRTTI
Gerçekleştirilen deneyde 19-27 yaş arasındaki sağlıklı erkek katılımcılar 2 gruba ayrıldı. Bir grup, normal beslenmelerine ek olarak 5 gün boyunca 1200 ekstra kalori aşırı işlenmiş atıştırmalıklardan aldı. Diğer grup ise alıştıkları şekilde beslenmeye devam etti. Sonuçlar, aşırı işlenmiş gıda tüketen grubun beyinlerinde ciddi bir insülin duyarsızlaşma yaşadığını ve karaciğer yağlanmalarının hızla arttığını gösterdi.
Beyin sağlığına dair başka bir önemli bulgu ise, aşırı işlenmiş gıdaların beynin ödül mekanizmalarını değiştirmesi oldu. Araştırmacılar, yalnızca 5 günlük kötü beslenme sürecinin, sağlıksız yiyeceklere olan duyarlılığı azaltarak, bu tür gıdalara karşı daha fazla cezalandırıcı tepki geliştirilmesine yol açtığını belirledi. Bu durum, beynin sağlıksız yeme alışkanlıklarına hızla alışabileceğini ve bu alışkanlıkların uzun vadede kalıcı hale gelebileceğini gösteriyor.
Source: Haber Merkezi