Если тратите на прием пищи менее 20 минут, то очень рискуете: почему важен темп потребления пищи
Люди чаще сосредоточены на качестве потребляемых ими продуктов, однако не уделяют должного внимания одному важному фактору – продолжительности потребления пищи. Сам темп приема пищи, как отмечают эксперты, оказывает значительное влияние на состояние организма. Итак, если вы тратите на прием пищи менее 20 минут, то вы едите слишком быстро. По словам экспертов, нужно время, чтобы мозг получил сигнал, что желудок полон. Быстрый темп приема пищи приводит к: – перееданию. “Нужно около 20 минут, чтобы желудок сообщил мозгу через ряд гормональных сигналов о том, что он полон. Когда люди едят быстро, они могут пропустить эти сигналы”, – сказала Лесли Гайнберг из Центра поведенческого здоровья клиники Кливленда. – заглатыванию воздуха. Люди, которые едят быстро, скорее всего, заглатывают больше воздуха, что может привести к вздутию живота или расстройству пищеварения. – нарушению пищеварения. Неправильное пережевывание пищи также может нарушить пищеварение, то есть вы не получите все питательные вещества из пищи. Плохо пережеванные кусочки пищи также могут застрять в пищеводе. – ожирению. Некоторые исследования свидетельствуют о том, что люди, которые быстро едят, имеют наивысший риск ожирения, в то время как самые медленные едоки имеют наименьшую вероятность ожирения. Что поможет замедлить время еды Эксперты советуют во время приема пищи сосредоточиться исключительно на еде – не читать, не смотреть видео. Это поможет более внимательно потреблять пищу и наслаждаться ею. Также можно сделать перерыв во время еды, когда тарелка еще не полностью пуста, например выпить стакан воды. Может помочь замедлиться и необычная посуда или столовые приборы. Исследователи рекомендуют употреблять меньше ультраобработанных продуктов и тщательно пережевывать пищу. Напомним, портал “Комментарии” писал, какой популярный продукт приводит к заболеваниям сердца.
Source: Комментарии Украина
Помидоры не так полезны, как все считают: кому опасно употреблять продукт
Помидоры – это популярный овощ, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами. Однако некоторым людям не следует его употреблять из-за высокого содержания кислоты, соланина и т.д. Портал “Комментарии” сообщает о потенциальных рисках и противопоказаниях. Люди с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ). Помидоры содержат кислоту, которая может усилить симптомы ГЭРБ, такие как изжога и отрыжка. Людям из ГЭРБ следует ограничить употребление помидоров или полностью исключить их из рациона. Люди с синдромом раздраженного кишечника (СПК). Эти овощи содержат фруктозу, которая может вызвать газообразование и вздутие живота у людей с СПК. Люди с аллергией на пасленовые. Помидоры принадлежат к семейству пасленовых, в которую также входят картофель, баклажаны и перец. У людей с аллергией на пасленовые употребления помидоров может вызвать аллергические реакции, такие, как зуд во рту, отек губ и языка, а также крапивница. Люди с почечной недостаточностью. Также этот овощ содержит калий, который может скапливаться в организме людей с почечной недостаточностью. Люди с подагрой. Помидоры содержат пурины, которые могут повысить уровень мочевой кислоты в крови. Люди с аутоиммунными заболеваниями. Некоторые исследования показывают, что соланин, содержащийся в помидорах, может усилить симптомы аутоиммунных заболеваний, таких как ревматоидный артрит и системная красная волчанка. Чтобы минимизировать риски от употребления помидоров, необходимо: Очистить помидоры от кожицы и семян: Кожа и семена помидоров содержат больше соланина, чем мякоть. Выбирать спелые помидоры: Спелые помидоры содержат меньше соланина, чем недозрелые. Ограничить порции: Не использовать более 1-2 помидоров в день. Консультироваться с врачом Если у вас есть хронические заболевания, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением помидоров. Напомним, портал “Комментарии” писал, кому опасно употреблять яблоки.
Source: Комментарии Украина