Сколько можно хранить шампанское после открытия
Шампанское – это символ праздников, торжеств и хорошего настроения. Но что делать, если после тостов в бутылке остается напиток? Как долго сохраняет свои свойства после открытия? Давайте разберемся. Сколько времени открытое шампанское сохраняет свой вкус и пузырьки? После открытия шампанское начинает терять углекислый газ, что делает его вкус менее внятным. Продолжительность сохранения зависит от нескольких факторов: Типа шампанского (брют, полусухое, полусладкое); способ хранения; Наличие специальной пробки. Общие сроки хранения после открытия: Без пробки – 3-5 часов. Открытый напиток быстро теряет свои свойства, особенно если он стоит при комнатной температуре. Под обычной пробковой пробкой – до 24 часов в холодильнике. Со специальной пробкой для шампанского – 2-3 дня в холодильнике. Метод ложки (металлическую ложку опускают в горлышко бутылки) – сомнительный способ, не дающий гарантии сохранения пузырьков. Как правильно хранить шампанское после открытия? Охлаждение. Лучшее место – холодильник при температуре 4…7°C. Горизонтальное или вертикальное положение? Открытую бутылку лучше хранить в вертикальном положении, чтобы уменьшить контакт жидкости с воздухом. Специальная пробка. Она предотвращает быстрое выветривание газа. Что делать, если шампанское уже выветрилось? Если напиток потерял пузырьки, но еще не скис, его можно использовать: В кулинарии (добавлять в соусы, маринады); для приготовления коктейлей (например, с ликером или фруктами); В косметических целях (для ополаскивания волос или в качестве тоника для кожи). Вывод Чтобы насладиться подлинным вкусом шампанского, его лучше выпить в течение первых 24 часов после открытия. Если это невозможно, используйте специальную пробку и храните в холодильнике – напиток сохранит свои свойства до 2-3 дней. Напомним, портал “Комментарии” писал , что будет с организмом, если употреблять алкоголь каждый день в течение месяца.
Source: Комментарии Украина