Ягідна економіка: як фінансист диверсифікував бізнес полуницею

Українська правда

Усі розділи

Підтримати УП

Новини компаній

Спецпроєкти

Weekly charts

Земельний гід

Спецпроєкти

Говорить крипта

Страховий гід

Виклики євроінтеграції

Власна справа

Від мрії до дії

Зелений перехід

Захист країни

Кошти в безпеці

Відбудова України

Бізнес-інтерв”ю

Кінець епохи офшорів

Просто про податки

Ідеї, які змінюють міста

Проекти “Українська правда”

Українська правда

Економічна правда

Європейська правда

Історична правда

Спецпроєкти

Weekly charts

Земельний гід

Ягідна економіка: як фінансист диверсифікував бізнес полуницею

Анна Родічкіна

6 червня, 09:00

Посилання скопійовано

Компанія “Фінпром агро” облаштувала перші полуничні теплиці у 2023 році, коли Україна втратила солодку херсонську ягоду. Яку нішу та завдяки чому вдалося зайняти її власнику?

Для ягідного бізнесу цьогорічний сезон виявився екстремальним. Пізня затяжна весна, нічні весняні морози до мінус восьми градусів, а потім – дощі. Усе це грає проти врожаю полуниці, каже очільник небанківської фінансової групи “ВСК груп” Сергій Велікданов.

Засноване ним у 2023 році ТОВ “Фінпром агро” вирощує полуницю на 6 га теплиць. Компанія за кількістю активів займає десяту частину групи. Решта бізнесу зосереджена у фінансовому секторі. Попри це, Велікданов дедалі більше занурюється в аграрні тонкощі та вільно оперує цифрами свого агробізнесу.

“Полуничний бізнес – це про гарну емоцію, він мені подобається, а у фінансах емоцій немає”, – каже підприємець. Скільки він інвестував та що отримав на ягідному бізнесі?

Захотілося солодкого

У 2023 році “Фінпром агро” змонтувала перші два гектари теплиць на земельній ділянці, яка належала власнику цієї ж компанії – Велікданову. Ідея зайнятися ягідним бізнесом у фінансиста зʼявилася через війну. Точніше кажучи – через дефіцит полуниці, який виник внаслідок окупації частини територій південних областей України. Насамперед мова про втрату продукції з Херсонщини.

Замістити смачну херсонську чи одеську ягоду відносно швидко змогли фермери із Закарпаття, але логістика з найвіддаленішої від столиці західної області досить складна. Зібрані зранку полуниці доїдуть до гуртового ринку Києва на наступний день, а до кінцевого споживача – ще через день. Довгу дорогу без втрати привабливого вигляду витримують лише менш соковиті та водночас кислуваті сорти ягід.

“Ми зробили акцент на солодких ягодах завдяки короткому плечу логістики. Дві години – і наша полуниця вже в маркетах або гуртових точках”, – каже Велікданов.

Вирощування полуниці у відкритому ґрунті

Теплиці підприємства розташовані в Макарівському районі Київщини. У перший рік роботи вживані теплиці привезли з Італії, там же замовили посадковий матеріал сорту “Джолі”. Він середньої стиглості і дає солодку ягоду, тоді як більш ранні сорти – кислуваті.

“Ідея була така: посадити в теплиці сорт, який у відкритому ґрунті є сортом середньої пори року і достигає в червні. У закритому ж ґрунті ми створили йому тепло і сонце, тож мали врожай на місяць раніше”, – пояснює фінансист.

Читайте також:

Без черешні, малини та яблук. Що ще знищили весняні заморозки

У 2025 році кущі полуниці в теплицях зацвіли в березні. Якби не морози, то в квітні вже збирали б урожай. “Через морози ми втратили багато квітів полуниці. Оцінюємо втрати врожаю 15-20%. Це мінус тепличного бізнесу. Рослина квітне рано, але від морозів теплиця не захищає. Ті, хто вирощують у відкритому ґрунті і посадили пізніше, виграли, але їх наздогнала історія з дощами”, – каже власник бізнесу.

Через низьку пропозицію гуртові ціни наразі тримаються на високому рівні. “Почали сезон у травні з 280-300 гривень за кілограм, а зараз на Столичному ринку полуницю різного розміру продаємо по 150 гривень за кілограм. Торік гуртом продавали по 100 гривень”, – каже Велікданов.

Полуниця вирощується на 6 га

Зараз, у пік сезону, компанія збирає 2,2 тонни ягід на день. У 2025 році “Фінпром агро” вперше зайшла зі своєю продукцією в преміальні супермаркети: продає відбірну полуницю за 220-250 грн за кг.

“Торік ми просто збирали і все продавали. Цьогоріч маємо більші обʼєми, можемо вибирати крупнішу і продавати її окремо”, – зазначає фінансист.

Прорахунок першого року

На установку перших 2 га італійських уживаних теплиць підприємець витратив 10 млн грн, а наступного року 4 га теплиць коштували 8 млн грн. Така різниця обумовлена різними моделями конструкцій.

Виявилося, що оцинковані італійські теплиці розраховані на вирощування огірків або інших культур, які вʼються. Ягоді не потрібні такі високі конструкції. Тож у 2024-му підприємець встановлював дешевші й оптимальні за розміром теплиці, зроблені власними руками.

“Придбали в “Метінвесті” шестиметрову трубу, купили за 30 тисяч гривень станок, який згинає труби, і самостійно гнули дуги для тунельних теплиць. Самі закладали ширину грядки під теплиці, та й конструкції ці мобільні, їх можна зняти і переставити. А італійські теплиці не зсунеш з місця, що незручно для сівозміни”, – розповідає підприємець.

Читайте також:

Теплиці та полуниці: як будує бізнес інстафермер з Херсонщини

Перший рік був сумбурний. Посадковий матеріал прийшов раніше, ніж фури з теплицями, і його треба було одразу садити. Тому самі конструкції зводили над засадженими грядками. Через це частина рослин почала плодоносити у відкритому ґрунті.

“Завдяки цьому в нас зʼявилася можливість зробити зріз на першому врожаї. Математично ми обрахували, що з гектара у відкритому ґрунті можна зібрати 3-4 тонни полуниці, а з гектара того самого сорту в теплиці – 14 тонн”, – говорить Велікданов.

У сезон підприємство Сергія Велікданова щодня збирає понад 2 тонни полуниці

Уникнути інших помилок у вирощуванні ягід допоміг професійний супровід 75-річного агронома із села Гореничі Миколи Винника, який має понад пів сотні років досвіду в сільському господарстві.

“Він приїздить, дивиться, консультує: терміново дайте воду, бо ягода перестигає, людей більше візьміть на збір. Саме з ним я радився на початках. Він рекомендував ставити теплиці і навіть не розглядати відкритий ґрунт”, – пригадує власник підприємства.

Чотири дні на захід у супермаркети

Шукати канали збуту для полуниці просто, але тільки за умови достатнього обʼєму та якісного товару. Перші два роки компанія продавала ягоди на ринку “Столичний”. На третій рік бізнесу почали виходити в супермаркети преміум-класу.

Від ідеї продавати полуницю в супермаркеті до виходу на полицю минуло чотири дні, каже Велікданов. Саме стільки знадобилося, щоб закупити упаковку, надрукувати етикетку, зробити тестування на вміст нітратів. Все решта – наздоганяли в процесі. Сезон полуниці короткий, тож його не можна проґавити.

Читайте також:

Втратити все в окупації і почати з нуля. Історія відродження найбільшого переробника кизилу

Супермаркети і ринок багато чому навчили, каже власник “Фінпром Агро”. У першу чергу – швидкості вирішення проблем. Він демонструє пластикове пакування для полуниці. Якщо повну коробку перевернути догори дригом, ягоди випадуть – застібка не витримує.

“Інших боксів уже не купити – в сезон вони всім потрібні. Придумали замовити брендований скотч. Звісно, треба було ще продумати, хто ці бокси буде перебирати, клеїти і сортувати. Про це треба було думати взимку”, – знизує плечима Велікданов.

Привезти полуницю для супермаркетів та ринку потрібно до конкретної години, інакше її вже не здати. “Однак там розуміють, що це за ягода, як важко її виростити та доставити в гарному вигляді. Тому ціна висока”, – пояснює власник “Фінпром Агро”.

Робочі руки

Компанія простежує шлях ягоди до конкретного збирача завдяки штрих-кодам на коробках. Це дозволяє контролювати якість збірки. Наразі на збірці працюють переважно місцеві мешканці, в сезон – до 50 людей, в несезон обслуговуванням займаються 7-10 постійних робітників.

Проблему набору персоналу вирішують “гривнею”: за збір дрібної ягоди платять 20 грн/кг, за різну – 15 грн/кг, за крупну відбірну – 30-35 грн/кг. У вихідні діє надбавка по 5 грн за кожен кілограм. Проте найдорожче компанія платить за збір гнилої ягоди, яка може заразити сусідні – 70 грн/кг.

Щоб отримувати урожай довше, підприємство розглядає можливість додати ще один сорт полуниці. У такий спосіб можна поступово збільшити сезон з квітня-травня по вересень, а можливо, й жовтень. Зараз тут тестують варіанти, але й розуміють, що при цьому потрібно буде більш системно підходити до питання набору персоналу.

Завдяки великим обсягам збору врожаю, полуницю перебирають і крупнішу продають як відбірну.

“Набрати сезонних працівників складно, і на вирішення цього питання треба не один рік. Зараз уже телефонують люди, питають, чи потрібні руки – бо приїздили сюди в попередні роки. Скажімо, вчора 15-20 людей приїхали на збір в Макарів з Білої Церкви, за умови оплати проїзду”, – розповідає фінансист.

Для комплектації базової команди збирачів компанія придбала контейнери, облаштувала їх під житло з кондиціонуванням, душовими, кухнею. Там проживає 20-25 осіб. “На ту платню, яку ми пропонуємо, готові їхати працівники з Волині, Рівненщини та інших регіонів заходу України. Бо такі ж гроші пропонує Польща”, – каже Велікданов.

Цього року “Фінпром Агро” планує встановити ще 4-5 га теплиць під полуницю, і оцінює потенційні інвестиції в суму до 10 млн грн. Попит на якісну солодку ягоду великий, ніша і досі вільна.

продовольство

Матеріали за темою

Як вести бізнес у Японії

6 червня, 08:30

Новини 5 червня: втрати України від нової торгівлі з ЄС, керівник АМКУ отримав нову підозру

5 червня, 21:00

Як змінився ринок кліматичного обладнання

5 червня, 14:00

На “Укрпошті” можна буде отримувати посилки поза чергою

Альона Кириченко,
6 червня, 10:40

Тепличні огірки дешевшають, але ціни на третину вищі за торішні

Андрій Муравський,
6 червня, 10:39

Рух поїздів через пошкоджену атакою ділянку на Київщині планують відновити до кінця доби

Альона Кириченко,
6 червня, 10:20

Конфлікт між Маском і Трампом поставив під загрозу контракти на 22 мільярди доларів

Андрій Муравський,
6 червня, 10:17

Альтернатива метро: київська електричка продовжує курсувати за розкладом

Альона Кириченко,
6 червня, 09:55

На відновлення роботи всієї червоної лінії метро Києва потрібна орієнтовно доба

Альона Кириченко,
6 червня, 09:25

Як вести бізнес у Японії

Новини 5 червня: втрати України від нової торгівлі з ЄС, керівник АМКУ отримав нову підозру

Як змінився ринок кліматичного обладнання

Шмигаль повідомив, скільки індустріальних парків є в Україні

У Росії зростає попит на картонні труни

Економічна правда

Реклама на сайті

Політика конфіденційності

Правила використання матеріалів УП

Принципи і правила роботи УП

Використання матеріалів сайту лише за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на “Економічну правду”.

Всі матеріали, які розміщені на цьому сайті із посиланням на агентство “Інтерфакс-Україна”, не підлягають подальшому відтворенню та/чи розповсюдженню в будь-якій формі, інакше як з письмового дозволу агентства “Інтерфакс-Україна”.

Матеріали з плашкою PROMOTED, НОВИНИ КОМПАНІЙ та ПОЗИЦІЯ є рекламними та публікуються на правах реклами. Редакція може не поділяти погляди, які в них промотуються. Матеріали з плашкою СПЕЦПРОЄКТ та ЗА ПІДТРИМКИ також є рекламними, проте редакція бере участь у підготовці цього контенту і поділяє думки, висловлені у цих матеріалах. Редакція не несе відповідальності за факти та оціночні судження, оприлюднені у рекламних матеріалах. Згідно з українським законодавством відповідальність за зміст реклами несе рекламодавець.

Cубєкт у сфері онлайн-медіа; ідентифікатор медіа – R40-02163.

ТОВ “УП Медіа Плюс”

Адреса: 01032, м. Київ, вул. Жилянська, 48, 50А

Телефон: +380 95 641 22 07

Source: Анна Родічкіна