کَره خطر مرگ زودهنگام را افزایش می‌دهد
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، علاوه بر این، محققان گزارش دادند که جایگزین کردن کره با روغن‌های گیاهی مانند کانولا یا روغن زیتون باعث می‌شود خطر مرگ زودرس در افراد به شدت کاهش یابد.
نتایج نشان می‌دهد که جایگزینی ۱۰ گرم کره در روز- کمتر از یک قاشق غذاخوری- با روغن‌های گیاهی می‌تواند تا ۱۷ درصد خطر مرگ را در افراد به هر دلیلی و به طور خاص به دلیل سرطان کاهش دهد.
«یو ژانگ»، محقق ارشد و دستیار پژوهشی در بیمارستان زنان و بریگهام در بوستون، در بیانیه‌ای گفت: «آنچه شگفت‌انگیز است، بزرگی ارتباطی است که ما دریافتیم. وقتی کره را با روغن‌های گیاهی در رژیم غذایی روزانه جایگزین کردیم، ۱۷ درصد خطر مرگ کمتری را شاهد بودیم.»
این یافته‌ها بر اساس رژیم غذایی و داده‌های سلامتی از بیش از ۲۲۰۰۰۰ نفر است که برای بیش از سه دهه به عنوان بخشی از سه مطالعه طولانی مدت از متخصصان بهداشت تحت بررسی قرار گرفتند. هر چهار سال یکبار، شرکت کنندگان به سؤالاتی در مورد رژیم غذایی خود پاسخ می‌دادند.
کل مصرف کره شامل هر دو کره و مارگارین، کره قابل پخش و کره مورد استفاده برای پخت و سرخ کردن در خانه است.
مصرف روغن‌های گیاهی بر اساس استفاده مردم از آنها در سرخ کردن، تفت دادن، پختن و سس سالاد تخمین زده شد.
نتایج نشان می‌دهد افرادی که بیشتر کره می‌خورند در مقایسه با افرادی که کمترین میزان مصرف کره را می‌خورند، ۱۵ درصد بیشتر در معرض خطر مرگ قرار دارند.
در مقابل، افرادی که بیشترین روغن‌های گیاهی را مصرف می‌کردند، ۱۶ درصد کمتر از کسانی که کمترین مصرف روغن‌های گیاهی را مصرف می‌کردند، در معرض خطر مرگ بودند.
تجزیه و تحلیل بیشتر نشان داد که جایگزینی حتی مقدار کمی کره در روز با روغن‌های گیاهی می‌تواند خطر مرگ را کاهش دهد.
محققان در یادداشت‌های پس‌زمینه گفتند کره و روغن‌های گیاهی حاوی انواع مختلفی از اسیدهای چرب هستند و این اسیدهای چرب روی بدن متفاوت عمل می‌کنند.
کره سرشار از اسیدهای چرب اشباع شده است که با کلسترول بالاتر و سفت شدن رگ‌ها مرتبط است. این نوع چربی‌ها همچنین با التهاب و تغییر فعالیت هورمونی مرتبط هستند که می‌تواند خطر سرطان را افزایش دهد.
از سوی دیگر، روغن‌های گیاهی دارای اسیدهای چرب غیراشباع بیشتری هستند که می‌توانند کلسترول را کاهش دهند، به حفظ سلامت سلول‌ها و مغز کمک کنند، با التهاب مبارزه کنند و حتی در جذب ویتامین‌های خاص مؤثر باشند.
به گفته محققان: «کره اغلب با الگوهای غذایی ناسالم مرتبط است، در حالی که روغن‌های گیاهی معمولاً با الگوهای سالم‌تر، مانند رژیم غذایی مدیترانه ای و رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاهخواری مرتبط هستند. این رژیم‌ها سرشار از مواد مغذی و چربی‌های سالم هستند که به طور مؤثر برای کاهش خطر بیماری‌های مزمن و مرگ زودرس عمل می‌کنند.
Source:
پیاده روی نجات بخش بازماندگان سرطان
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، نتایج نشان می‌دهد که یک ساعت فعالیت بدنی متوسط تا شدید در روز، خطر مرگ به هر دلیلی را در زنان تا ۴۰ درصد و خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی را تا ۶۰ درصد کاهش می‌دهد.
به همین ترتیب، طبق یافته‌های ارائه شده در نشست انجمن قلب آمریکا، هر ۲۵۰۰ قدم بیشتر در روز با کاهش ۳۴ درصدی خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی همراه بود.
«اریک هاید»، محقق ارشد و تحلیلگر پژوهشی در دانشگاه کالیفرنیا-سن دیگو، در بیانیه‌ای خبری گفت: «تشویق بازماندگان سرطان به تحرک بیشتر، کمتر نشستن و برداشتن گام‌های بیشتر در روز می‌تواند یک رویکرد عملی برای طولانی‌تر شدن عمر و کاهش خطر مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی باشد.»
فعالیت بدنی یکی از اجزای کلیدی Life”s Essential ۸ است، لیستی از رفتارها و عوامل بهداشتی انجمن قلب که از بهترین میزان سلامت قلب پشتیبانی می‌کند.
انجمن قلب آمریکا حداقل ۱۵۰ دقیقه در هفته فعالیت بدنی با شدت متوسط مانند پیاده روی یا باغبانی یا ۷۵ دقیقه در هفته ورزش با شدت شدید مانند دویدن یا شنا را توصیه می‌کند. ترکیبی از اینها نیز یک گزینه است.
به گفته این سازمان، «مشخص است که بازماندگان سرطان به دلیل سختی‌های سرطان و درمان‌های سمی مانند شیمی‌درمانی و پرتودرمانی، در معرض افزایش خطر بیماری قلبی هستند.»
برای این مطالعه، محققان داده‌های حدود ۲۵۰۰ زن یائسه ۶۳ تا ۹۹ ساله را که طی دو مطالعه قبلی که رابطه بین فعالیت بدنی و رفتار بی‌تحرک را بررسی می‌کردند، تجزیه و تحلیل کردند.
شرکت کنندگان یک شتاب سنج ردیابی حرکت را به مدت ۱۰ ساعت یا بیشتر در روز تا یک هفته بر روی ران پای خود می‌بستند.
این مطالعه نشان داد که در میان زنانی که سرطان داشتند:
• گام‌های روزانه بیشتر و فعالیت بدنی بیشتر با کاهش تدریجی خطر مرگ به هر دلیلی همراه بود.
• بیشترین فایده پیاده روی در زنانی مشاهده شد که روزانه ۵۰۰۰ تا ۶۰۰۰ قدم برمی داشتند– خطر مرگ به هر دلیلی در آنها تا ۴۰ درصد کاهش یافت.
• بیشترین مزیت مرتبط با ورزش در زنانی مشاهده شد که حداقل یک ساعت در روز ورزش می‌کردند، با ۴۰ درصد کاهش خطر مرگ به هر علتی و ۶۰ درصد کاهش خطر مرگ ناشی از قلب.
هاید گفت: «کاهش خطر حتی زمانی که شرکت کنندگان کمتر از ۵۰۰۰ قدم در روز راه می‌رفتند، یعنی نیمی از آستانه ۱۰۰۰۰ قدم در روز، هم مشهود بود.»
گام‌های روزانه یک معیار مهم است زیرا به راحتی برای عموم قابل درک است، می‌تواند در هر سطح شدتی باشد و از طریق دستگاه‌های پوشیدنی مانند ساعت‌های هوشمند که به طور فزاینده‌ای توسط همه استفاده می‌شوند، ثبت می‌شوند.
نتایج همچنین نشان داد که هر ۱۰۲ دقیقه نشستن با افزایش ۱۲ درصدی خطر مرگ به هر علتی و ۳۰ درصد افزایش خطر مرگ ناشی از مشکلات قلبی همراه است.
Source: