ثبت‌سفارش حبوبات با تاخیر انجام می‌شود
به گزارش خبرنگار مهر، ثبت‌سفارش دو قلم کالای اساسی چای و حبوبات برای فصل تابستان قرار بود از روز گذشته هفتم تیر ماه ۱۴۰۴ آغاز شود.
ثبت‌سفارش چای با شماره تعرفه جدید طبق تاریخ اعلام شده آغاز شد اما ثبت‌سفارش حبوبات با توجه به درخواست انجمن حبوبات مبنی بر صدور مجوز ثبت‌سفارش با قیمت‌های جدید، به تأخیر افتاد و به ۱۰ تیر موکل شد.
لازم به یادآوری است که حدود ۳۰ درصد حبوبات بازار ایران از طریق واردات تأمین می‌شود که بخش اعظمی از آن شامل عدس و نخود سیاه برای تولید لپه در کشور است.
Source: فاطمه امیر احمدی
گنجینه‌ای سرخ با خواص شگفت‌انگیز
به گزارش خبرنگار خبرگزاری مهر، در دل باغ‌های جنوب خراسان، میوه‌ای سرخ‌رنگ و ترش‌مزه با سابقه‌ای هزارساله در طب سنتی ایران می‌درخشد؛ زرشک. این میوه کوچک اما پرخاصیت، نه تنها طعم بی‌نظیری به غذاهای ایرانی بخشیده، بلکه در سال‌های اخیر، به دلیل خواص دارویی متعددش، توجه پژوهشگران و متخصصان تغذیه را در سراسر جهان به خود جلب کرده است.
زرشک؛ منبعی غنی از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها
زرشک سرشار از ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی مانند آهن است که به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد گوارشی و کاهش التهابات کمک می‌کند. زرشک همچنین دارای خواص ضد
باکتریایی و ضدویروسی است و می‌تواند به کنترل قند خون و بهبود سلامت قلب کمک کند. به دلیل این خواص، زرشک به عنوان یک مکمل غذایی طبیعی و مفید در رژیم‌های غذایی مختلف توصیه می‌شود.
زرشک، میوه‌ای است از خانواده زغال‌اخته که بیشتر در نواحی شرقی ایران، به‌ویژه استان خراسان جنوبی کشت می‌شود. این محصول به‌طور عمده به صورت دیم در مناطقی مانند قائن، بیرجند و درمیان رشد می‌کند و ایران با تولید بیش از ۹۵ درصد زرشک جهان، بزرگ‌ترین تولیدکننده این محصول به شمار می‌آید. اما آنچه زرشک را فراتر از یک محصول کشاورزی ساده قرار می‌دهد، طیف وسیع فواید درمانی و تغذیه‌ای آن است.
ترکیب طلایی زرشک برای درمان بیماری‌ها
مطالعات علمی نشان داده‌اند که زرشک سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، به‌ویژه ترکیباتی به نام «بربرین» است. این ماده خاصیت ضدالتهابی، ضدباکتریایی و ضدویروسی دارد و می‌تواند در مقابله با انواع بیماری‌ها از جمله عفونت‌های گوارشی، عفونت‌های ادراری و حتی برخی مشکلات پوستی مؤثر باشد. علاوه بر این، مصرف منظم زرشک به کاهش کلسترول بد خون، تنظیم قند خون و کاهش فشار خون کمک می‌کند و همین ویژگی‌ها، آن را به یک مکمل طبیعی برای بیماران دیابتی و افرادی با مشکلات قلبی و عروقی تبدیل کرده است.
زرشک نه تنها یک چاشنی غذایی مفید است، بلکه می‌تواند به‌عنوان دارویی گیاهی در درمان بسیاری از بیماری‌ها نقش ایفا کند. تحقیقات ما نشان داده‌اند که مصرف عصاره زرشک می‌تواند عملکرد کبد را بهبود بخشد و در درمان کبد چرب مؤثر باشد.
از سوی دیگر، زرشک در طب سنتی ایران نیز جایگاه ویژه‌ای دارد و برای تقویت سیستم ایمنی، بهبود اشتها، درمان اختلالات صفراوی و حتی مقابله با افسردگی خفیف توصیه می‌کنند. در متون کهن نیز به اثرات خنک‌کننده و تصفیه‌کننده خون این میوه اشاره شده است.
گنجینه‌ای در سبد سلامت جهانی
این گوهر سرخ کوهستان‌های خراسان، فراتر از یک چاشنی غذا، میراثی فرهنگی و دارویی است که با بهره‌برداری اصولی و حمایت‌های علمی می‌تواند جایگاهی درخور در سبد غذایی جهانی پیدا کند. توجه به زرشک، توجه به سلامت، اقتصاد و فرهنگ ایرانی است؛ مسیری که اگر با دانش و برنامه‌ریزی طی شود، آینده‌ای روشن برای کشاورزان و مصرف‌کنندگان به همراه خواهد داشت.
زرشک با داشتن خواص متعدد از جمله تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت قلب، مدیریت دیابت و حمایت از سلامت گوارش، یک افزودنی ارزشمند به رژیم غذایی سالم محسوب می‌شود و این میوه غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی است که به کاهش التهاب و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک می‌کند. با گنجاندن زرشک در رژیم غذایی روزانه، می‌توانید از فواید زرشک برای حفظ و بهبود سلامت کلی بدن بهره‌مند شوید.
Source: محدثه رمضانعلی
توزیع اقلام موردنیاز هیئات مذهبی ساوه
علیرضا طهماسبی در گفتگو با خبرنگار مهر، با اشاره به وضعیت تأمین کالاهای اساسی در شهرستان ساوه گفت: با اقدامات تأمینی، توزیعی و نظارتی انجام‌شده، بازار کالاهای اساسی در ساوه آرام و تحت کنترل است و کمبودی در تأمین اقلام مصرفی مردم مشاهده نمی‌شود.
رئیس جهاد کشاورزی ساوه گفت: در حوزه آرد و نان، با تأمین آرد مازاد، نانوایی‌های سطح شهرستان به‌صورت منظم در حال خدمات‌رسانی هستند و صف‌های نان به حداقل رسیده و تقاضا به تعادل رسیده است.
طهماسبی با بیان اینکه در سایر اقلام اساسی از جمله برنج، شکر و حبوبات نیز کمبودی وجود ندارد، افزود: تأمین و توزیع این اقلام با همکاری فروشگاه‌های منتخب، تعاونی‌ها و واحدهای صنفی در حال انجام است و بازار در وضعیت باثباتی قرار دارد.
وی با اشاره به افزایش مقطعی تقاضا برای روغن خوراکی، بیان کرد: با هماهنگی‌های انجام‌شده توزیع روغن از طریق فروشگاه‌های زنجیره‌ای دو برابر شده و همچنین شبکه تعاونی روستایی نیز وارد چرخه تأمین و توزیع شده است.
رئیس جهاد کشاورزی ساوه تأکید کرد: در حال حاضر روغن به وفور در بازار، مغازه‌ها و شبکه‌های تعاونی موجود است و هیچ کمبودی وجود ندارد.
طهماسبی در خصوص تأمین اقلام پروتئینی نیز گفت: در حوزه گوشت مرغ، تخم‌مرغ و گوشت قرمز مشکلی مشاهده نمی‌شود همچنین جوجه‌ریزی مطلوب انجام شده و تأمین مرغ به‌خوبی صورت گرفته و قیمت تخم‌مرغ نیز با کاهش همراه بوده است.
وی با اشاره به فرارسیدن ایام محرم و افزایش تقاضا برای اقلام اساسی افزود: از هفته گذشته، توزیع برنج و شکر دولتی در سطح شهرستان آغاز شده و برای هیئت‌های مذهبی نیز پیش‌بینی‌های لازم صورت گرفته است و مراحل کارسازی و توزیع اقلام موردنیاز هیئات مذهبی در حال انجام است.
رئیس جهاد کشاورزی ساوه تاکید کرد: با رصد مستمر بازار و تأمین هماهنگ اقلام مصرفی، هیچ نگرانی از بابت دسترسی مردم به کالاهای اساسی وجود ندارد و وضعیت بازار کاملاً تحت کنترل است.
Source:
وعده‌ها نباید فراموش شوند
به گزارش خبرنگار مهر، محمد بهارلویی صبح شنبه در نشست بررسی مسائل و مشکلات حوزه کشاورزی این شهرستان، ضمن تبریک و تسلیت بابت حوادث اخیر کشور، اظهار داشت: یکی از اولویت‌های بسیار مهم شهرستان بن، بهره‌برداری و آغاز به کار شهرک شیدا است، چرا که ظرفیت‌های قابل توجه این شهرک در صورت عملیاتی شدن، برای همگان روشن خواهد بود.
وی افزود: از اسفندماه سال ۱۳۸۶ کلنگ شهرک شیدا به زمین زده شد، اما با وجود وعده‌های مسئولان ادوار گذشته، این پروژه بر زمین مانده است. اکنون که بنا بر اظهارات برخی از کارشناسان، مشکل آن در سطح استانی تعریف می‌شود، انتظار می‌رود مسئولان مربوطه نسبت به رفع این وقفه اقدام عاجل نمایند.
بهارلویی با اشاره به بی‌احترامی برخی مدیران دستگاه‌های اجرایی به جایگاه شوراهای اسلامی گفت: هیچ اولویتی بالاتر از مردم وجود ندارد و هیچ مدیری حق ندارد مردم را معطل نگه دارد. زمانی که شورای اسلامی استان نامه‌ای صادر می‌کند، در واقع سخن یک میلیون نفر از مردم چهارمحال و بختیاری در میان است، چرا که این شورا عصاره‌ی رأی مردم استان به شمار می‌رود.
نماینده شهرستان بن در شورای اسلامی استان، بخش عمده‌ای از مطالبات مردم این شهرستان در حوزه جهاد کشاورزی را چنین برشمرد: مقابله با احتکار مواد غذایی و آرد، افزایش سهمیه آرد نانوایی‌ها، تعیین تکلیف گلخانه یان‌چشمه، تسهیل فرآیند صدور مجوز ساخت اتاقک نگهبانی در باغات، احداث مجتمع دامپروری در شهرهای تابعه شهرستان.
وی همچنین رفع مشکل تداخل اراضی در طرح‌های هادی بخش شیدا، تأمین اعتبار برای طرح‌های نیمه‌تمام کشاورزی نظیر پروژه‌های باغ گستران در مناطق هلیله، ساورد، شیخ‌شبان، لارک، مزرعه بن، حیدری و پهنا، و بهره‌برداری از ایستگاه‌های تحقیقات کشاورزی را از مطالبات جدی مردم برشمرد و خواستار رسیدگی فوری مسئولان مربوطه شد.
Source: