Mandalinaları yıkamak gerekir mi? Asırlık kafa karışıklığı sona eriyor
Mandalina, kış mevsiminin simgesi değil, aynı zamanda gerçek bir tazelik ve tatlılık kaynağıdır.
Mandalinaları yıkamak, aromasını ve tadını etkileyebilir. Turunçgillerin kabukları, meyvelere karakteristik aromasını veren uçucu yağlar içerir. Yıkama, bu yağların bir kısmını yok ederek meyvenin lezzetinin kaybolmasına yol açabilir.
Ancak güvenlik açısından, mandalinaların tüketilmeden önce mutlaka yıkanması gerekmektedir. Uzun süre depolarda saklanabilen meyvelerde bu adımın atılması önemlidir.
Uzak ülkelerden gelen meyveler, yetiştirildikleri koşullar nedeniyle daha dikkatli yıkanmalıdır. Bazı yurtdışından ithal edilen elmalar dahi, sıcak suyla yıkandıktan sonra bile yeterince temizlenemeyebilir.
Sonuç olarak, eğer olası kirleticilerden ve pestisitlerden kaçınmak istiyorsanız, mandalinaları yemeden önce yıkamak güvenlik açısından en doğru seçenek olacaktır. Ancak, maksimum aroma ve lezzet almak isterseniz, bu adımı atlayabilirsiniz.
Mandalinaların faydaları neler?
Mandalina, bağışıklık sistemini güçlendiren ve vücuda enerji sağlayan bol miktarda C vitamini içerir.
Mandalinada bulunan flavonoidler ve karotenoidler, hücreleri serbest radikallerin zararlarından koruyarak yaşlanmayı geciktirebilir ve kanser riskini azaltabilir.
Lif açısından zengin olduğundan sindirim sistemini destekler.
İçerisinde bulunan potasyum, kan basıncını dengelemeye yardımcı olur ve kalp sağlığını iyileştirir.
Düşük kalorisi sayesinde kilo kontrolü yapanlar için ideal bir atıştırmalıktır.
Cilt sağlığını iyileştirir, ciltteki lekeleri azaltabilir ve yaşlanma belirtilerini geciktirebilir.
Source: Haber Merkezi