Avokado çekirdiği nasıl yenir?
Avokado, doymamış yağları barındırdığından dolayı oldukça zengin bir meyvedir. Kremsi bir yapıdadır ve kolaylıkla tüketilebilir. Besin değerlerinin yüksek olması onu, vücut sağlığını korumak ve iyileştirmek için mükemmel bir seçenek yapar. Avokado nasıl yenir? Avokado nasıl tüketilir? Avokado faydaları nelerdir? Avokado özellikleri nelerdir? İşte, merak edilen detaylar. Avokado Nasıl Yenir? Özellikle kahvaltılarda tüketilen avokado, günümüzde popülerliğini arttıran meyvelerden arasındadır. Büyük bir çekirdeği ve koyu köseli kabuğu olan bu parlak yeşil meyvenin %70’inden fazlası iyi yağlardan oluşur. Özellikle trans yağlar yerine yemeklerde avokado yağı tercih edilebilir. Vegan ve vejetaryen tüketimine uygundur. İçerdiği antioksidanlar sayesinde hastalıkların önlenmesine yardımcı olur ve bağışıklığı güçlendirir. Vitamin bakımından oldukça zengin olan avokado, yemeklerin yanında kozmetik ve ilaç sektöründe de kullanılır. Pratik yapımı ve besleyici özellikleriyle öne çıkan avokadonun farklı tüketim alternatifleri bulunmaktadır. Öncelikli olarak avokado yoğun bir tada sahip değildir. Bu da birçok besinle tüketebilmenizin önünü açmaktadır. Avokado dilimlenerek, üzerine limon, tuz ve farklı baharatlar konularak tüketilebilir. Ekmek üzerine sürülebilir veya direkt salatalarda kullanılabilir. Ayrıca kendinize avokadolu smoothie de hazırlayabilirsiniz. Avokado faydalı içeriğiyle dikkat çekse de fazla tüketildiğinde yüksek kalori alımına sebebiyet verebilir. Bu sebeple özellikle diyet yapanlar fazla avokado tüketiminden kaçınmalıdır. Uzmanlar günde yarım avokado veya bir avokadonun 3/1’i kadarını tüketmeyi yeterli kabul etmektedir. Uzunlamasına kesilen meyve iki eş parçaya bölünür. Ortadaki iri çekirdek çıkarılır. Daha sonra ay şeklinde ince dilimler kesilebilir ve bir kâse içerisinde ezilerek püre haline getirilebilir. Dilerseniz üzerini baharatlarla renklendirebilirsiniz. Arzuya göre limon sıkılabilir, yoğurt ile karıştırılabilir. Salata şeklinde de tüketilebilir. İlave yağ konmasına gerek yoktur. Avokado Nasıl Tüketilir? Avokadonun kremsi yapısı, onu diğer meyvelerden tüketim kolaylığı yönünden ayırmaktadır. Özellikle çekirdekli meyvelerden. Azteklerde bereket meyvesi olarak da bilinen avokadonun kabuğunun kolayca soyulabilmesi için yeterli olgunluğa ulaşması gerekir. Avokado yeterli olgunluktaysa bir bıçakla dikine kesip ortasındaki çekirdeği çıkartabilirsiniz. Avokado bir kaşık yardımıyla kolaylıkla çıkartılabilir. İster dilimleyerek ister püre haline getirerek afiyetle tüketebilirsiniz. Avokado Faydaları Nelerdir? Muzdan daha fazla potasyum içerir. Göz sağlığını korumanıza yardımcı olur. Kilo verme sürecini destekler. Ruh halinizi iyileştirir. Bağışıklığınızı güçlendirir. Kalp dostudur. Beyin fonksiyonunu geliştirir. Kemikleri güçlendirir. Kan şekeri seviyelerini düzenler. Cildiniz için harikadır. Kanser karşıtıdır. Prostatı iyileştirir. Avokado Özellikleri Nelerdir? İçerdiği yağ asitleri sayesinde tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendiren, kan şeker düzeylerini dengeleyen, vitamin ve minerallerin emilimini kolaylaştıran bu mucizevi meyvenin birçok özelliği bulunmaktadır. Kabıza karşı etkilidir. Kanda kolesterolün yükselmesini önler. Dolasıyla kalp ve damar hastalıkları için doğal bir alternatiftir. Avokado, vücuttaki toksik maddeleri etkisiz hale getirerek, yaşlılığa sebebiyet veren zararlı maddeleri yok eder. Haliyle yaşlanman sürecini yavaşlatarak hastalıkları önler. Avokado kabuğu yeşil, yenen kısımları beyaz, iri çekirdekli bir meyvedir. Tam olgunluğa eriştikten sonra toplanır. Lezzetini anlamak için olgunlaşmasını beklemek gerekir. Şayet hemen tüketmek gibi bir niyetiniz varsa yumuşak olan avokadoyu tercih etmenizi öneririz. Aynı zamanda seçerken derisinin parlak ve kaygan olmasına, sallandığında çekirdeğin sesinin gelmesine de dikkat edin. Birkaç gün sonra tüketecekseniz sert olanını tercih edebilirsiniz.
Source: Habertürk
Hindistan cevizi yağı nasıl yenir?
Hindistan cevizi yağı özellikle antioksidan ve antimikrobiyal özellikleriyle bilinmektedir. Cildin yenilenmesine katkı sağlar, ağız sağlığını iyileştirir, saçları kuvvetlendirir ve kişiyi tok tutarak kilo verme sürecini destekler. Hindistan cevizi nasıl yenir? Hindistan cevizi nasıl tüketilir? Hindistan cevizi faydaları nelerdir? Hindistan cevizi özellikleri nelerdir? İşte, merak edilen detaylar. Hindistan Cevizi Nasıl Yenir? Son yıllarda popüleritesini arttıran Hindistan cevizi, tropikal meyveler arasında özel bir yere sahiptir. Dokusu, kıvamı ve kokusu, onu diğer meyvelerden ayırmakta, kabuğunun altındaki etli kısma duyulan merakı perçinlemektedir. Lif oranı sayesinde sağlıklı bir alternatif olarak karşımıza çıkan Hindistan cevizi, özellikle tatlı tariflerinde kendine yer bulmaktadır. Etinden sütünden ifadesi Hindistan cevizi için kullanılabilir çünkü bu tropikal meyvenin suyu, beyaz kısmı, sütü tüketilebilir, yağı kullanılabilir. Her parçasından maksimum verim yakalamamıza olanak tanıyan bir meyvedir. Peki, Hindistan cevizi nasıl yenir? Kabuğunun altındaki etli kısma nasıl ulaşır ya da tüketim alternatifleri nelerdir? Tüm detaylarıyla Hindistan cevizinin nasıl yenildiğine yazımızın devamından ulaşabilirsiniz. Hindistan cevizini tüketebileceğiniz farklı alternatif yöntemler bulunmaktadır. Öncelikli olarak kabuğundan bir delik açabilir ve pipet yardımıyla suyunu içebilirsiniz. Dilerseniz bir şişeye koyarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Bir bıçak ya da çekiç yardımıyla kabuğunu kırarak etli kısmı tüketebilirsiniz. Bu beyaz etli kısmı blenderdan geçirerek tatlı, pasta ve keklerinize serpebilirsiniz. Son yıllarda adından söz ettiren Hindistan cevizi yağı da Hindistan cevizini tüketmek için değerlendirebileceğiniz alternatiflerden biri. Kahve gibi içeceklerinize katabilir; hamur kızartmalarında, salata ve tost yapımında kullanabilirsiniz. Hayvansal sütleri tüketmiyorsanız Hindistan cevizi sütünü tüketebilirsiniz. Arzu ederseniz Hindistan cevizinden yapılmış cipsleri ve atıştırmalıkları da yiyebilirsiniz. Hindistan Cevizi Nasıl Tüketilir? Hindistan cevizi sayısız faydaya sahiptir. Hindistan cevizi için vitamin ve mineral hazinesi tanımını yapabiliriz. Vücut sağlığının korunmasında önemli rol oynayan Hindistan cevizi, günümüzde pek çok alanda kendine yer bulmuştur. Çok yönlü kullanımıyla dikkat çeken Hindistan cevizinin nasıl tüketildiği merak edilen ve araştırılan konulardan biridir. Taze olarak satın aldığınız Hindistan cevizini ikiye bölüp içinde kalan beyaz etli kısmını çıkarıp dilimleyerek doğrudan tüketebilirsiniz. Dilerseniz bu beyaz etli kısmı rendeleyerek tatlılarınızda ya da tatlılarınızın üzerinde kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi suyunu içmek istiyorsanız kabuğundan bir delik açmanız yeterli olacaktır. Pipet yardımıyla bu suyu içebilirsiniz. Aroma katmak amacıyla yemeklerinizin içerisine ekleyebilirsiniz. Hindistan cevizi sütünü doğrudan tüketebilir ya da kahvelerinize, kahvaltılık gevreklerinize ilave edebilirsiniz. Yenilebilir Hindistan cevizi yağını içeceklerinize katabilir ya da yemek pişirirken kullanabilirsiniz. Hindistan cevizinden yapılmış atıştırmalıkları da tercih edebilirsiniz. Hindistan Cevizi Faydaları Nelerdir? Sindirim sistemi sağlığını destekler. Bağırsak hareketlerini düzenler. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Vücudu hastalıklara karşı korur. Kan şekerinin ve kolesterolün dengelenmesine yardımcı olur. Kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır. Metabolizmayı hızlandırır, enerji verir. Zindelik sağlar, yorgunluğu alır. Cildi nemlendirir. Yaşlanma karşıtıdır. Saç bakımında etkilidir. Beyin sağlığını destekler. Diş ve ağız sağlığını destekler. Stres azaltıcı etkileri vardır. İdrar söktürücü özelliği bulunur. Kilo vermenize katkı sağlar. Hindistan Cevizi Özellikleri Palmiyegiller ailesinden olan Hindistan cevizi, dünyanın hemen her yerinde tüketilmektedir. Hem meyve olarak hem de toz formunda birçok ülkede ticareti yapılmaktadır. Sert ve kahverengi bir kabuğu vardır. Bu sebeple sıradan bir meyvenin kabuğu gibi kolaylıkla soyulmaz. Keskin ve büyük bıçaklarla temizlendikten sonra içindeki su içilebilir. Suyu ile birlikte içindeki beyaz etli kısım da tüketilebilir. Hem suyu hem de etli kısmı oldukça faydalıdır.
Source: Habertürk
Bu faydaları pek bilinmiyor! Kalpten…
Beslenme ve Diyet Uzmanı Edagül Kopuz Günümüzde birçok ülkede anti-inflamatuar, antioksidan, antiviral ve antidiyabetik özellikleri nedeniyle ilaç olarak kullanılmakta olan balkabağı, besleyici içeriği ve sağlık üzerindeki olumlu etkileri sayesinde diyetimizde mutlaka yer alması gereken bir besindir. Onu doğru besinlerle birlikte tüketmek, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri daha etkili bir şekilde almamızı, faydalarından en üst düzeyde yararlanmamızı sağlar dedi. Beslenme ve Diyet Uzmanı Edagül Kopuz, balkabağıyla gelen 8 önemli faydayı anlattı: Bağışıklık sistemini güçlendirir Balkabağı, içerdiği C vitamini sayesinde, kış aylarında artan hastalıklar karşısında vücudun bağışıklığını güçlendirir. Balkabağına karabiber, zencefil, zerdeçal gibi baharatlar eklemek balkabağındaki beta-karotenin vücutta emilimini artırır. Böylece cildin yenilenmesini sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıkların riskini azaltarak, vücuda direnç kazandırır. Balkabağı antioksidan özellikleri sayesinde serbest radikalleri temizler, vücudu hastalıklara karşı korur.Kilo kontrolüne yardımcı olur Kopuz, Balkabağı, 100 gramında sadece 26 kalori içeriği ile diyet yapanlar için ideal bir sebzedir. Yüksek lif yapısı sayesinde tok tutar, sindirim sistemini düzenler ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Balkabağına tarçın ve zencefil gibi baharatlar eklemek, hem sindirimi destekler hem de metabolizmayı hızlandırarak, kış aylarında vücudun daha hızlı çalışmasına yardımcı olur dedi. Cilt sağlığını destekler Balkabağı cildin daha sağlıklı ve parlak görünmesini desteklerken antioksidan özellikler cilt yaşlanmasını geciktirir, kırışıklıkların oluşumunu engellemeye yardımcı olur. Balkabağını yağlar (zeytinyağı, avokado yağı, hindistancevizi yağı) ile birlikte tüketmek, içeriğindeki beta-karotenin vücutta daha iyi emilmesini sağlar. Zeytinyağı veya avokado yağı ile pişirilen balkabağı, A vitamini emilimini artırarak hem göz hem cilt sağlığına büyük katkı sağlar.Sindirim sistemini düzenler Yüksek lif içeriği sayesinde balkabağı, sindirim sistemini düzenler ve kabızlık gibi sorunları önler. Aynı zamanda mideyi rahatlatır, bağırsak hareketlerini hızlandırarak sindirim sürecini iyileştirir. Protein kaynakları (tavuk, yumurta, mercimek) ile tüketildiğinde öğünleri daha doyurucu hale getirir.Kış depresyonuna karşı korur Balkabağı, içerdiği triptofan adlı amino asit sayesinde ruh halini iyileştirici etkiye sahiptir. Triptofan, vücutta serotonin üretimini artırarak depresyon belirtilerini hafifletir. Bu, kış depresyonuna karşı olumlu bir etki sağlayabilir.Kemikleri güçlendirir Balkabağı, kalsiyum açısından zengin olan süt ve yoğurt ile beraber tüketildiğinde kemik sağlığını güçlendirir. Kalsiyum, kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur, osteoporoz gibi hastalıkların önlenmesinde önemli bir rol oynar.Kalbi korumaya yardımcı olur İçeriğindeki potasyum, kalp sağlığını korumada önemli rol oynar. Potasyum, kan basıncını düzenler, kalp krizi ve inme riskini azaltır. Ayrıca, sağlıklı yağlarla birlikte kalp dostu beslenmeyi destekler.
Source: Habertürk
Kırmızı pancar nasıl yenir, tüketilir?
Kırmızı pancarın içerisinde vitamin ve mineraller bulunur. Ayrıca kalorisi de bir o kadar düşüktür. Zengin aktif bileşiğiyle kırmızı pancar, vücuttaki iltihaplanmaları azaltır ve demir eksikliği anemisinin önüne geçer. Kırmızı pancar nasıl yenir? Kırmızı pancar nasıl tüketilir? Kırmızı pancar faydaları nelerdir? Kırmızı pancar özellikleri nelerdir? İşte, merak edilen detaylar. Kırmızı Pancar Nasıl Yenir? Kırmızı pancar besleyici özellikleriyle öne çıkan bir sebzedir. İnsan sağlığı üzerinde sayısız olumlu etkiye sahiptir. Vitamin ve mineraller açısından zengin içeriğe sahip, kalorisi ve yağ oranı düşük bir sebzedir. Bu sebeple pek çok diyet listesinde bulunmaktadır. Beyin, kalp ve sindirim sistemini destekler, iltihapları hafifletir. Ayrıca kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatır. Pek çok faydayı bir arada sunan kırmızı pancarın nasıl yenildiği de merak konusudur. Kırmızı pancar salatalarda çiğ olarak kullanılabilir. Dilerseniz buharda pişirebilir ya da blenderdan geçirerek içecek şeklinde tüketebilirsiniz. Tüketilmeden önce ince kabuğunu soymak gerekir. Kırmızı Pancar Nasıl Tüketilir? Sağlık yönünden birçok faydayı beraberinde getiren kırmızı pancarın alternatif tüketim yolları bulunmaktadır. Aslında besin değerini kaybetmemesi için en sağlıklı olanı çiğ olarak yenilmesidir. Ancak çiğ olarak tüketmeyi tercih etmeyenler ince dilimler halinde seramik veya çelik tavada 1 dakika kaynatarak garnitür veya salataya ekleyebilir. Pişmiş olarak tüketmek isteyenler kırmızı pancarı 4 parçaya bölmeli ve 15 dakikayı geçmeyecek şekilde buharda veya kaynatarak pişirmelidir. Fırında da 1 saati geçmeyecek şekilde hafif-orta ısıda pişirilebilir. Pişirirken renginin açılmasını istiyorsak limon veya sirkeden yararlanabiliriz. Daha koyu bir renk için ise kabartma tozu sodyum bikarbonat eklenebilir. Dilerseniz kırmızı pancarı meze olarak da tüketebilirsiniz. Bunun için ihtiyaç duyulan malzemeler sızma zeytinyağı, limon suyu ve baharatlardır. Kırmızı pancarı blenderdan geçirerek içecek halinde de tüketebilirsiniz. Kırmızı Pancar Faydaları Nelerdir? Kırmızı pancar A, B, C, P vitaminleri ve mineraller bakımından oldukça zengindir. Özellikle kırmızı meyve ve sebzeler yüksek antioksidan içeriğe sahiptir. Pancara kırmızı rengini veren betalain de oldukça etkili bir antioksidandır. İşte, kırmızı pancarın faydaları: İç organları korur. Kalp ve damar hastalıkları gibi kronik hastalıkları engeller. Kanı temizler ve karaciğer üzerinde detoks etkisi yaratır. Damarları genişletir, kan dolaşımını kolaylaştırır ve tansiyonu düşürür. İçerdiği yoğun lif sayesinde hazmı kolaylaştırır, mide ekşimesi sorunlarını giderir. Kansere karşı koruyucu etkilere sahiptir. Kırmızı Pancar Özellikleri Kırmızı pancar içerdiği vitaminlerden dolayı vücut direncini arttırmaktadır. Vücudumuza saldıran ve hastalığa neden olan bakteri ve virüslerle savaşmaya yardımcı olan antioksidanlar içerir. Kırmızı pancar, vücudumuzdaki nitrik oksit seviyelerini artırır. Böylece kan basıncı seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur. Kan damarlarını gevşeterek egzersiz aktiviteleri sırasında yaşanan düşük oksijen seviyeleri nedeniyle bayılma nöbetleri riskini ortadan kaldırır. Cilt ve göz sağlığına olan faydalarıyla da bilinmektedir. Cildi ve gözleri korur, kansere karşı koruyucu etki gösterir. Yüksek miktarda folat içerdiğinden dolayı beyin fonksiyonunu destekler. Folat, hamile kadınlar için oldukça önemlidir. Eski çağlardan bu yana tıbbi amaçlarla kullanılan kırmızı pancar; beyaz kan hücrelerinin üretimini arttırır, sindirimi iyileştirir, iltihaplanmayı azaltır, karaciğer fonksiyonlarını iyileştirir ve kanser hücresi oluşumunu önleyerek bağışıklık sistemini güçlendirir. Kırmızı pancar, sağlıklı bir vücut için önemli bir besin kaynağıdır.
Source: Habertürk