Hem doyurucu hem pratik: Kabaklı krep tarifi
Kahvaltı sofralarına ya da hafif akşam yemeklerine farklı bir lezzet katmak isteyenler için kabaklı krep, enfes bir alternatif sunuyor. Taze kabaklarla hazırlanan bu krep tarifi, sebze tüketimini keyifli hale getirirken, doyurucu yapısıyla da gün boyu tok kalmanıza yardımcı oluyor. Peki, hem doyurucu hem de çok pratik olan bu tarif nasıl yapılır? İşte, leziz kabaklı krep tarifi…KABAKLI KREP TARİFİMalzemelerKrep hamuru için:2 adet yumurta1 su bardağı süt1 su bardağı un1 tutam tuz1 yemek kaşığı zeytinyağıİç harç için:1 adet orta boy kabak (rendelenmiş)1 yemek kaşığı zeytinyağı1 tutam tuzKarabiber, pul biber (isteğe bağlı)1-2 yemek kaşığı beyaz peynir (isteğe bağlı)KABAKLI KREP YAPILIŞIBir kapta yumurta ve sütü çırpın. Üzerine azar azar unu ekleyerek çırpmaya devam edin. Pürüzsüz bir kıvam elde ettiğinizde tuz ve zeytinyağını ekleyin. Hazırladığınız karışımı 10 dakika kadar dinlendirin.Kabağı rendeleyin ve suyunu hafifçe sıkın. Bir tavaya zeytinyağını alın, rendelenmiş kabağı ekleyin. Tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyerek kabaklar yumuşayana kadar 5-6 dakika soteleyin. Ocaktan aldıktan sonra isterseniz beyaz peynir ekleyerek karıştırın.Teflon tavayı hafifçe yağlayın ve ısıtın. Krep karışımından bir kepçe alarak tavaya dökün ve ince bir tabaka halinde yayın. Altı hafifçe kızardığında çevirin ve diğer yüzünü de pişirin. Tüm harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.Hazırladığınız kreplerin içine kabaklı harçtan koyarak dilediğiniz şekilde sarın ya da katlayın. Üzerine biraz yoğurt, nane veya dereotu gezdirerek servis edebilirsiniz.Afiyet Olsun!
Source: Haber Merkezi