‘Bizi nasıl yönettiklerini bu kuyruk gösteriyor’
Önce İstanbul’da, sonra da yurt genelinde yaygınlaşan ve İstanbul’da artık gezici olarak da hizmet vermeye başlayan Kent Lokantaları, hergün binlerce insanın doymasını sağlıyor. SÖZCÜ olarak önceki gün, İstanbul Şişli’deki Astoria AVM’nin önüne kurulan, Gezici Kent Lokantası’nın önüne gittik, sadece 40 liraya yemek yiyen vatandaşlarla konuştuk.
Kuyruktakilerden biri, 81 yaşındaki bir amcaydı. Emekli olamadığı için sadece 4 bin 100 lira aylık sosyal yardım maaşı olan Hüseyin Parla, yüzünün fotoğrafının çekilmesini istemedi ve isyanını şöyle dile getirdi:
1.5 SAAT BEKLİYORUM AMA
“Bizi nasıl yönettiklerini bu uzun kuyruk ve bu ortam gösteriyor. Bizi yönetenler utansın. Diyecek bir şeyim yok. Onlar utansın biz değil. Ben internetten takip ediyorum, ne zaman nerede bu Kent Lokantası diye. Bir buçuk saat sıra bekliyorum. Gene de Allah razı olsun bize bakıyor belediye. Bugün bir çorba içiyorsun 60 lira. Tek başıma yaşıyorum, yalnızım. Ben nasıl yemek yiyeceğim?”
LOKANTADA 300-350 LİRA
Sırada bekleyen bir diğer meslek grubu da aynı semtte araç takip sistemleri işi yapan 55 yaşındaki Naim Can, o da şöyle diyor:
“Çalıştığım şirketime yakın olduğundan geldim. Dışarıda 300-350 liraya yediğimiz yemeği burada 40 liraya yiyoruz. Öte yandan bu kadar da sağlıklı olup olmadığını bilmiyoruz.” Naim Can’ın arkadaşı Serdar Aksoy da, “Gıda mühendisleri yapıyor. Hiç değilse güvenilir. Belli kalori ihtiyacına göre yapılıyor. Sağlıklı olduğunu düşünüyoruz. Aile ekonomimize çok fazla katkı da yapıyor. Bugün askıda yemek de alacağız. İhtiyacı olan arkadaşlara da yardım edebiliyoruz” diyerek söze girdi.
Naim Can da sözlerine, “İnşallah bu tarz şeylere ülkede ihtiyaç kalmaz. İnsanlar rahat rahat yemeklerini alırlar. İnşallah belediyeler, bunların altından kalkıyorlardır. Sonrasında hükümet, hemen aksiyon alıyor biliyorsunuz. Ya ‘silkeliyorlar’ ya da kayyum atıyorlar” dedi. Gezici Kent Lokantası’na diğer ‘müdavimleri’ ise kuryelerdi. 30 yaşında kuryelik yapan Onur, “Süper bir uygulama. Biz kuryeyiz. Her yerde yemek yiyemiyoruz. Uygun olması da bizim için bu uygulamayı süper yapıyor. 40 liraya yemek yenmesi de süper. Şu an 40 liraya iki tane ekmek alamıyorsun” sözleriyle uygulamadan memnun olduğunu belirtiyor.
Japon vatandaşı da gelip yemek aldı
Gezici Kent Lokantası’nı kullanan Türkiye’de yaşayan bir Japon vatandaş da var. Her gün Kent Lokantası’na bisikletiyle gelip 4 kap yemek alan Japon, yemekleri ve çalışanları çok sevdiğini söyledi. Türkiye’de bir bilişim işinde çalışan Japonyalı, iki kap yemeği arkadaşına, ikisini ise kendine aldı ve gitti.
Yüzümü göstermeyin
81 yaşındaki bir amca Hüseyin Parla, sadece sosyal yardımla geçindiğini anlattı, yüzünün fotoğrafının çekilmesini istemedi ve yemekleri alıp sessizce uzaklaştı.
GÜNDE 1500 KİŞİ
Şişli Kent Lokantaları görevlisi İlayda Topkaya, sadece Gezici Kent Lokantaları’nda günde bin 500 kişinin yararlandığını belirterek, ‘askıda yemek’ uygulaması başlattıklarını da söyledi.
Source: Haber Merkezi
Diyette şeftali yenir mi?
Şeftali, yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biri. Ancak diyette şeftali kilo aldırır mı endişesi, özellikle kilo verme sürecindeki kişilerin bu meyveden uzak durmasına neden olabiliyor. Oysa şeftali, düşük kalori içeriği, yüksek lif oranı ve antioksidan zenginliğiyle diyet dostu bir besin. Bir orta boy şeftali yaklaşık 60-70 kalori içerirken, günlük C vitamini ihtiyacının %15’ini karşılıyor. Ayrıca içerdiği su oranı sayesinde tokluk hissini artırıyor ve sindirim sistemini destekliyor. Bu yazıda, şeftalinin besin değerlerini, diyette nasıl kullanılabileceğini ve dikkat edilmesi gereken noktaları detaylı bir şekilde ele alacağız. DİYETTE ŞEFTALİ TÜKETİRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER Şeftaliyi diyetinize dahil ederken öncelikle porsiyon kontrolüne odaklanmalısınız. Günde 1-2 orta boy şeftali tüketmek, tatlı ihtiyacınızı karşılarken kalori alımınızı dengelemenize yardımcı olur. Şeftaliyi tek başına yemek yerine protein veya lif kaynaklarıyla birleştirmek daha etkili. Örneğin, yoğurt veya yulaf ezmesiyle karıştırarak tüketmek, kan şekerinizi dengeler ve uzun süre tok hissetmenizi sağlar. Şeftali diyete uygun mu sorusunun cevabı, bu şekilde bilinçli tüketimle “evet” olarak verilebilir. ŞEFTALİNİN BESİN DEĞERLERİ VE KALORİ HESABI 100 gram şeftali ortalama 39 kalori içerir. Bu düşük enerji değeri, onu diyetlerin vazgeçilmez bir parçası haline getiriyor. Ayrıca: Lif: 1.5 gram (günlük ihtiyacın %6’sı), C Vitamini: 6.6 mg (günlük ihtiyacın %11’i), Potasyum: 190 mg (kan basıncını düzenlemeye yardımcı). Şeftali aynı zamanda A vitamini, beta-karoten ve antioksidanlar açısından zengin. Bu özellikleriyle bağışıklık sistemini güçlendirirken cilt sağlığını da destekliyor. DİYET DOSTU ŞEFTALİ TARİFLERİ Şeftaliyi diyetinize lezzet katacak şekilde kullanmak mümkün. İşte deneyebileceğiniz iki pratik öneri: Yoğurtlu Şeftali Smoothie: Yarım şeftali, light yoğurt ve buz küplerini blenderdan geçirin. Üzerine tarçın serperek tüketin. Şeftalili Yulaf Ezmesi: Pişmiş yulaf ezmesine dilimlenmiş şeftali ve bir çay kaşığı bal ekleyin. Lif ve protein dolu bu tarif, güne enerjik başlamanızı sağlar. Bu tariflerin ortak avantajı, basit malzemelerle hazırlanabilmeleri ve tatlı ihtiyacını sağlıklı bir şekilde karşılamaları. ŞEFTALİ TÜKETİRKEN YAPILAN YAYGIN HATALAR Şeftali diyette yenir mi sorusunu doğru yanıtlamak için bazı hatalardan kaçınmak şart. İlk hata, şeftaliyi şekerli soslarla veya dondurmayla birleştirmek. Bu kombinasyon, kalori alımını artırır. İkinci hata ise aşırı tüketim. Şeftali düşük kalorili olsa da fazla miktarda yendiğinde fruktoz alımı artabilir. Üçüncü hata, meyveyi öğün yerine koymak. Şeftaliyi ana öğünlerde değil, ara öğünlerde tüketmek daha dengeli bir seçim. ŞEFTALİYİ DİYETİNİZE AKILLICA EKLEMENİN YOLLARI Öğünlerle Birleştirin: Şeftaliyi protein kaynaklarıyla (yoğurt, süzme peynir) tüketerek kan şekerinizi dengeleyin. Donmuş Şeftali Kullanın: Yaz aylarında donmuş şeftali dilimlerini smoothie’lere ekleyerek serinletici bir atıştırmalık hazırlayın. Kabuğunu Soymayın: Şeftalinin kabuğu lif açısından zengindir. İyice yıkadıktan sonra kabuğuyla tüketmek sindirimi destekler. BESLENME UZMANLARINDAN TAVSİYELER Diyetisyenler, şeftali tüketirken meyvenin olgunluğuna dikkat etmenizi öneriyor. Olgun şeftaliler daha yüksek şeker içeriğine sahip olduğundan, porsiyon kontrolü özellikle önemli. Ayrıca, şeftaliyi taze olarak tüketmek, konserve veya şuruplu versiyonlarına göre çok daha sağlıklı. Konserve şeftalilerdeki eklenmiş şeker, diyetinizi olumsuz etkileyebilir.
Source: Habertürk
Cumartesi Pazarı
Her hafta olduğu üzere bu cumartesi günü de yine semt pazarına gittim. Fiyatlar almış başını gitmiş yetişebilene aşk olsun. Özellikle akşam üstü gittim pazara geleni gideni görebilmek için öğleden sonra dört gibi… Muazzam bir sakinlik vardı pazar yerinde. Esnaf işlerin azaldığından, vatandaş ise fiyatların yüksekliğinden yakınıyor. Nasıl yakınılmasın ki… Eskiden kilo ile alınan meyve sebze adetle alınır-satılır olmuş… İstanbul Eyüp’te mahalle arası bir semt pazarında fiyatların ne olduğunu gelin birlikte inceleyelim.
Asgari Ücretli Darda, Emekliye Allah Yardım Etsin!
Nerde o eski pazarlar… Bir kilo çeri domates 85, biber 100, mantar 130 lira olmuş… Patatesin kilosu 25 lira o da ucuzu, peynir 320 lira, yumurtanın tanesi 7 lira, dökme zeytin 280, pırasa – ıspanak 60 lira, limon 40 lira olmuş.… En ucuz meyve portakaldı oda 40 lira. Uzun lafın kısası dört kişilik bir ailenin bu haftaki en mütevazi pazar alışverişi 2 bin lira… Bu listeye haftalık kuru gıda ve et tüketimini de ekleyecek olursak haftalık mutfak gideri en az 5 bin lira…
Ramazan ayının başlamasında sayılı günler kala zincir marketler yine etiketlerle oynamaya başladı. Bir anda sıvı yağ fiyatları arşa doğru yol almaya başlarken gerek ilçe belediyelerin gerekse de Ticaret Bakanlığının gelişi güzel yapılan fiyat artışlarının önüne geçebilmek üzere harekete geçmesi ve denetimlere arttırması şart.
Karkas Etin Maliyeti 410 Lira
Son dönemde ithal edilerek yurda getirilen büyükbaş hayvanların lezzeti Anadolu’da yetişen yerli büyükbaşların lezzetinin yanından bile geçmiyor. Bunca ithal hayvan getirilmesine rağmen etin fiyatı da düşmedi. Bu hafta yerli kesime 15 TL civarında bir zam gelmesine rağmen bu durum etikete şimdilik kaydı ile yansıtılmadı. Karkas et fiyatlarının 410-420 lira seviyelerinde seyretmesi nedeniyle kasaplarda satılabilecek etin fiyatı da ne yazık ki 600 lirayı aşıyor.
Kira, elektrik, su, doğalgaz, telefon faturası derken… Allah yardımcımız olsun…
Source: Mustafa Zafer