9 günlük bayram göçü başladı! 20 milyon kişi yer değiştirecek
Ramazan Bayramı için hem tesislerde konaklama yapacak; hem de eş, dost, akraba ziyaretine çıkacaklar için yolculuk bu sabah erken saatlerde başladı. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın önceki gün bayram tatilini 9 güne çıkardıkları açıklamasının ardından pek çok vatandaş tatil planlarını da hızla değiştirmeye başladı. Buna göre tatil periyodunun ikiye bölüneceği tahmin ediliyor. 4’er günlük yapılacak planlamalar ile farklı destinasyonlarda konaklama imkanı ve şehirler arası aile ziyaretlerinin yapılacağı öngörülüyor. Yeni hafta aynı zamanda okulların ikinci dönem ara tatili sebebiyle ailelerin de tatil planladığı bir hafta olacak. Turizmciler otellerde konaklama yapacak tahmini 2 milyona yakın vatandaş olacağını, şehirlerarası ise 20 milyonun üzerinde kişinin seyahat edeceğini hesaplıyor. Milliyet”ten Duygu Erdoğan”ın haberine göre tatil döneminin uzatılmasına yönelik açıklamanın ardından acentelerin hızla paketler geliştirdiğini anlatan Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) Başkan Başdanışmanı Hamit Kuk, 4’er günlük iki periyod şeklinde konaklama ve ziyaretlerin yapılacağını tahmin ettiklerini söyledi. Tesis konaklamaları ve akraba ziyaretleriyle milyonlarca kişinin yola çıkacağını belirten Kuk, bu hareketin pek çok bölgedeki tesiste dolulukları yüzde 80’in üzerine çıkaracağını belirtti. Özellikle kıyı bölgelerde rezervasyon hareketinin yoğunlaştığını anlatan TatilBudur Pazarlamadan Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Barış Nefesoğlu ise tatil rezervasyonlarının en yoğun olduğu bölgeleri şöyle sıraladı: Alanya, Side, Kuşadası, Antalya Merkez ve Kemer, Marmaris, Belek, Bodrum.Bu süreçte GAP ve Karadeniz turları ile Kapadokya turları da öne çıkan seçenekleri oluşturuyor. Bölgelere yönelik turların kişi başı fiyatı 2 bin 500 liradan başlarken; üç kişilik aileler 3 gün özelinde planlanan ulaşım dahil seçenekler ise 25 bin liradan başlayan fiyatlarla satılıyor. Kapadokya Turistik Otelciler ve İşletmeciler Derneği (KAPTİD) Başkanı Teyfik Ölmez, bayramda Kapadokya’ya olan ilgiye dikkat çekerken, bölgedeki tesislerin yüzde 80 doluluklara ulaşmasını beklediklerini dile getirdi. Bölgede tek kişi tek gece konaklamalar 3 bin 500 liradan başlıyor. Otobüs bileti yüzde 100 uçak biletlerinde de yüzde 70 seviyesinde arttı. İstanbul/Ankara otobüs 550 liradan 800-850 liraya çıktı. İstanbul/Trabzon 1800 liraya satılıyor. İstanbul-Sivas bileti 900 liradan 1600 liraya çıktı. Uçakla 4 bin 700 lira. Şanlıurfa’ya kalan son biletler 1500-1900 lira arasında. Her şey dahil konaklama imkanı sunan tesislerde bayram dönemi gecelik fiyat 8 bin liradan başlıyor. En yoğun talebi ise 3 gece için 30-40 bin lira bandındaki oteller alıyor. Farklı bölgeler ve tesislerde daha düşük bütçeli tatil imkanı da oluşuyor. 9 günlük tatilin geç açıklanmasına rağmen otel rezervasyonlarında hızlı bir artış görüldü. Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED) Başkan Yardımcısı Mehmet İşler, “Otellerdeki doluluk yüzde 85 civarı. Dünden bugüne rezervasyonlarda yüzde 10 bir artış var ve şu anda rezervasyonlar hızlandı” dedi.İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, bayramda 69 bin personelin görev yapacağını açıkladı. 28-30 Mart arası TEM ve Kuzey Marmara Otoyolu’nda kamyon ve tankere yasak geldi.
Source: Gazetevatan.com
Nisan ayında keşfedilmesi gereken 5 muhteşem rota
Baharın gelişiyle birlikte doğa canlanıyor, sokaklar hareketleniyor ve seyahat tutkunları için keşif zamanı başlıyor. Türkiye’nin farklı bölgelerinde, Nisan ayında gezilmesi mümkün olan birbirinden güzel rotalar var. İşte doğası, tarihi ve atmosferiyle öne çıkan beş harika rota:
1. Eskişehir
İç Anadolu’nun modern ve kültürel şehirlerinden biri olan Eskişehir, Porsuk Çayı ve tarihi Odunpazarı Evleri ile ziyaretçilerini kendine çekiyor. Özellikle, Balmumu Müzesi, Sazova Parkı ve Lületaşı Müzesi gibi noktaların keşfedilmesi gerekiyor.
2. Borçka – Artvin
Doğayla iç içe bir tatil yapmak isteyenler için Borçka, muhteşem manzaraları ve Karagöl’üyle öne çıkıyor. Yeşilin her tonunun görülebileceği bu bölge, doğa yürüyüşleri ve kamp aktiviteleri için tercih edilmekte. Özellikle bahar aylarında sislerin oluşturduğu manzaralar, fotoğraf tutkunlarını kendine çekmektedir.
3. Kaş – Antalya
Akdeniz’in incisi olarak bilinen Kaş, Nisan ayında huzurlu bir tatil için en iyi seçeneklerden biri. Masmavi koyları, tarihi kalıntıları ve dalış noktalarıyla öne çıkan bu sahil kasabası, bahar mevsiminde ılıman havasıyla keyifli bir atmosfer sunuyor. Küçük Çakıl Plajı, Kaputaş Plajı ve Antiphellos Antik Tiyatrosu, ziyaret edilmesi gereken yerler arasındadır.
4. Assos – Behramkale – Çanakkale
Tarihi dokusuyla dikkat çeken Assos, Behramkale köyü ile birlikte gezginlerin ilgisini çekmektedir. Doğal güzellikleri ve tarihi atmosferiyle ön plana çıkan bu bölge, özellikle tarihe ilgi duyanlar için keşfedilmeye değer. Athena Tapınağı, taş evleri ve eşsiz deniz manzarasıyla bölge, hem kültürel hem de doğal güzellikleri bir arada sunmaktadır. Ziyaretçiler, burada geçmişin izlerini keşfederken aynı zamanda huzurlu bir atmosferin keyfini çıkarabilmektedir.
5. Alaçatı – İzmir
Rüzgar gülleri, taş evleri ve renkli sokaklarıyla ünlü Alaçatı, bahar aylarında daha sakin bir atmosfere sahip. Özellikle Ege’de lezzetli mutfağı ve samimi ortamıyla Alaçatı, bahar tatili için mükemmel bir seçenekdir.
Source: Özge Çelikbaşlı
İlçede tüm tesisler doldu! 9 günlük bayram tatilinde herkes oraya koşuyor: Ucuz tatilin adresi oldu
UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi”nde yer alan Amasra Kalesi’nin yer aldığı, Batı Karadeniz’deki yaz turizminin önemli bölgesi olan Amasra ilçesinde Ramazan Bayramı tatili öncesi 5 bin yatak kapasiteli otellerde rezervasyonlar yüzde 90’a ulaştı. Bakir koyları, tarihi mekanları, doğayla bütünleşen güzelliklerinin yanı sıra balık ağırlıklı mutfak kültürüyle de tatilcilerin ilgisini çeken 6 bin 600 nüfuslu Amasra, geçen yıl 9 günlük Ramazan Bayramı tatilinde 150 bin, 9 günlük Kurban Bayramı tatilinde ise 300 bin tatilciyi ağırlamıştı. Esnaf Melih Sağlam, Amasra esnafı olarak Ramazan Bayramı tatili için 4 gün olarak çalışma yapmıştık. Bizim için 9 günlük bayram tatili sürpriz oldu. Şu anda bütün hazırlıklarımızı yaptık. Misafirlerimizi en iyi şekilde ağırlamak için bütün tedbirlerimizi aldık “dedi. Amasra Kültür ve Turizm Derneği Başkan Yardımcısı Mete Ayyıldız ise 9 günlük bayram tatili açıklandıktan sonra Amasra”ya yoğun bir ilgi olduğunu belirterek, “Bütün hazırlıklarımızı tamamladık. Konaklama tesislerimizdeki doluluk oranımızda yüzde 90″lara ulaştı. Amasra”ya gelecek misafirlerimiz için tüm önlemleri aldık. Şirin ilçemize gelen misafirlerimiz 9 günlük bayram tatili boyunca havaların iyi gitmesiyle birlikte tarihi ve turistik mekanları gezebilir, tekne turu yapabilirler. İlçemizin meşhur Amasra salatası ve balığını tadabilirler. Doğal güzellikleri görmeleri için trekking yapabilirler, en nihayetinde gelen misafirlerimizin rahat ve sorunsuz bir tatil geçirmeleri için bütün önlemleri aldık. Herkesi Amasra”ya bekliyoruz.” (DHA)
Source: Gazetevatan.com
Uçuş görevlisi uyardı: Uçakta tuvalet kağıdına asla dokunmayın! İşte nedeni
Uçakla seyahat ederken birçoğumuz tuvaleti kullanmaktan kaçınmaya çalışırız çünkü uçak tuvaletlerinin genellikle en temiz alanlar olmadığını biliyoruz. Bazen uzun uçuşlarda, tuvalet ihtiyacı kaçınılmaz hale gelebilir. Bir uçuş görevlisi ise uçakta tuvalet kullanırken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar bulunuyor. Bunlardan biri de, uçak tuvaletlerinde kesinlikle dokunmamanız gereken bir bölümün olması.
Sosyal medyada tanınan bir uçuş görevlisi, izleyicilerine uçakta tuvalet kullanımıyla ilgili bazı önemli tavsiyeler verdi. Uçuş görevlisi Cierra, özellikle uçuşlar arasında tuvaletlerin hızlıca temizlenebildiğini fakat havada temizlik yapılmadığını ve dolayısıyla tuvaleti kullanan ilk kişi değilseniz, tuvaletin pek temiz olmayabileceğini vurguladı.
TUVALET KAĞIDINA DOKUNMAYIN
Uçakta tuvalet kağıdının kalitesiz olduğunu belirten Cierra, bu kağıdın genellikle çok ince olduğunu ve kullanıldığında kolayca parçalanmaya meyilli olduğunu söyledi. Bunun yerine, daha sağlam ve dayanıklı bir malzeme olan kağıt havlu kullanmanızı önerdi. Öte yandan uçakta verilen malzemeler yerine kendi kaliteli tuvalet kağıdınızı ya da mendilinizi yanınıza almanızın da faydalı olabileceğini aktardı.
AYAKKABI GİYMEYİ VE OTURDUĞUNUZ ALANI TEMİZLEMEYİ UNUTMAYIN
Cierra”nın bir diğer önemli tavsiyesi ise uçakta tuvalete giderken her zaman ayakkabı giymeniz gerektiğine değinirken, uçak tuvaletinin temizlenmediği zamanlarda yerin pis olabileceğine dikkat çekti. Aynı zamanda uçakta sadece tepsi masalarını ve koltuk başlıklarını temizlediklerini fakat diğer alanların neredeyse hiç temizlenmediğini ifade etti. Bu nedenle, uçağa binmeden önce size verilen mendilleri kullanarak, özellikle pencere kenarındaki alanı ve kendi oturduğunuz bölgeyi temizlemenizi önerdi.
Source: Haber Merkezi
Bodrum bayram tatilini geçirmek isteyenlerin uğrak noktası olacak
İlçede hizmet veren turizmciler hem 9 günlük bayram tatili hem de turizm sezonu anlamında iyi bir yıl geçireceklerini öngörüyor.
Bodrum Otelciler Derneği (BODER) Başkanı Ömer Faruk Dengiz, AA muhabirine, bayrama sayılı günler kala uçak rezervasyonlarında Bodrum”a bir artış gözlemlendiğini söyledi.
9 günlük bayram tatilinden memnun olduklarını belirten Dengiz, “Sadece otellerde değil yazlıklarda da hareketlilik söz konusu olacak. Her yıl olduğu gibi bu yıl da erken rezervasyon kampanyaları mevcut. Herkese uygun bir tatil imkanı mevcut. Ramazan Bayramında ilçede 120″ye yakın tesis açık olacak.” dedi.
Dengiz, 30 Mart sonrasında ilçeye yurt dışından direkt uçuşlarda da bir artış olacağını ifade etti.
Bodrum”da otel işleten turizmci Zeynel Kılıç ise bayramda ciddi bir hareketlilik beklediklerine değindi.
Rezervasyonlarının oldukça iyi gittiğine işaret eden Kılıç, “Sezon başlangıcı için iyi hareketlilik bekliyoruz. İlçede 12 ay açık olan otelimiz var. Bununla birlikte bayram dolayısıyla sezonu erken açan otellerimiz var. Bütün bu otellerde yüzde 60″a yakın bir doluluk yakalanmış durumda.” dedi.
Santorini”de yaşanan depremleri de anımsatan Kılıç, şöyle konuştu:
“Oradaki meslektaşlarımız için zor bir dönem. Özellikle İngiliz acentelerinin tercih ettiği destinasyon bölgesi orası ve şu an bizim aldığımız bilgiler o bölgede İngiliz acentelerin bütün operasyonlarını iptal ettiği yönünde. Her ne kadar depremlerde bir azalma gözükmüş olsa bile yine orada mevcut depremler devam ediyor. Dolayısıyla hem Türk müşteriler hem de yabancıların bu yıl orayı tercih etmeyecekleri ile ilgili elimizde ciddi veriler var. Yerli tatilcilerden de geçen yıl o bölgeye çok ciddi bir tatile giden olmuştu. Bu yıl o bölgeye Türklerin gidemeyeceği ile ilgili kesinlikle eminiz.”
Bodrum özellikle iç pazarda ilk tercih edilen bir destinasyon olduğunu anlatan Kılıç, Bodrum”un çok hareketli olmasının da bunun göstergesi olduğunu kaydetti.
Muğla bölgesinin yaklaşık 7,5 milyon yerli turistin tercih ettiği bir bölge olduğunu belirten Kılıç, “Hep böyleydi bu yıl çok daha iyi olacak. Biz eminiz ki Bodrum bu yıl geçen yıldan çok daha iyi olacak. Zaten erken rezervasyonlar da bunu göstermiş oldu. Erken rezervasyonlardaki artış sezonu çok daha iyi geçeceğini gösteriyor.” diye konuştu.
Kafe ve restoran işletmecisi Ümit Köse de, sezon açılışıyla birlikte bayramın yoğun geçeceğini ve bütün hazırlıkları tamamladıklarını aktardı.
Anadolu Ajansı web sitesinde, AA Haber Akış Sistemi (HAS) üzerinden abonelere sunulan haberler, özetlenerek yayımlanmaktadır. Abonelik için lütfen iletişime geçiniz.
Source:
Pirzola nasıl pişirilir?
Kuzu pirzolası, en yaygın bilinen ve sevilen pirzola türüdür. Kuzu etinin yumuşak yapısı ve hafif tatlımsı lezzeti, pirzolaların çok tercih edilmesinin sebeplerindendir. İnek pirzolası ise daha sert bir dokuya sahip olmasına rağmen, doğru pişirme teknikleriyle oldukça lezzetli hale gelir. Pirzola, kemik kısmının etrafında bulunan etin yoğun lezzeti sayesinde, sade bir şekilde pişirilse bile çok besleyici ve lezzetlidir. Pirzola, ızgarada, mangalda ya da tavada pişirilir. Kızartma ya da fırınlama gibi pişirme yöntemleri de kullanılabilir. Etin üzerine sıklıkla zeytinyağı, tuz, baharatlar ve otlar (kekik, biberiye gibi) eklenerek tatlandırılır. Birçok kültürde pirzola, yanında pilav, sebze, salata veya patatesle servis edilir. Etin kendine has yağ dokusu, pişirme sırasında mükemmel bir tat ve aroma sunar. Pirzola, et sevenler için sofraların önemli bir parçası olan ve lezzet açısından oldukça zengin bir yemektir. Peki, pirzola et nasıl pişirilir? PİRZOLA NASIL PİŞİRİLİR? Pirzola, koyun, kuzu veya inek gibi hayvanların sırt kısmındaki etlerden yapılan bir et yemeğidir. Bu et parçası, kemikli olarak kesilir ve kemik, etin içinde kalacak şekilde pişirilir. Kuzu pirzolası, kuzu etinin sırt bölgesinden, kaburgalar arasından alınır. Bu kesim, hem etin yumuşak olmasını sağlar hem de kemiklerin etrafındaki lezzetli kısmı barındırır. Kuzu ve koyun pirzolalarında, etin yanında bulunan kemik, pişirme sırasında etin lezzetini artırır ve etin suyunun kaybolmasını engeller, dolayısıyla et çok daha lezzetli olur. İnek pirzolası da, ineklerin sırt bölgesinden alınan, kaburgaların olduğu kısımdan kesilir. İnek pirzolasında et biraz daha sert olabilir, fakat doğru pişirme yöntemleriyle yumuşak ve lezzetli bir hale getirilebilir. Özellikle, kemikli et parçaları, hayvanın en lezzetli ve yoğun et dokularından birini sunar. Pirzola, hem kuzularda hem de ineklerde, etin yoğun lezzetinin yanı sıra, etin etrafındaki yağ dokusu sayesinde mükemmel bir tat profili oluşturur. Bu kesimlerin her biri, etin daha az işlenmiş ve doğal yapısını koruyan parçalardır. Pirzola, lezzetli bir et yemeği yapmak için harika bir tercihtir ve doğru pişirildiğinde çok lezzetli olur. İlk olarak, etin yumuşak ve suyu kaybetmeden pişmesi için pirzolaların oda sıcaklığına gelmesini beklemek önemlidir. Etin üzerine tuz ve baharatlar serpiştirilebilir. Karabiber, kekik, biberiye gibi baharatlar pirzolanın lezzetini arttıracaktır. Ayrıca, marinasyon yapmak da daha zengin bir tat sağlar; etin üzerine zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatları karıştırarak 30 dakika ile 2 saat arasında dinlendirebilirsiniz. Pişirme işlemi için tavada ya da mangalda pişirilen pirzolalar, yüksek ısılarda kısa süreli pişirme gerektirir. Tavada pişiriyorsanız, biraz sıvı yağ ya da tereyağı ekleyin ve tavayı iyice ısıtın. Pirzolaları tavaya koyduktan sonra, ilk tarafını 3-4 dakika kadar yüksek ateşte mühürleyin, bu süre sonunda etin dışı güzelce kızarmış olmalıdır. Ardından ters çevirip, 2-3 dakika kadar daha pişirin. Orta ve az pişmiş seviyorsanız, pişirme süresini biraz daha kısa tutabilirsiniz. Mangalda pişirirken, kömürlerin ısısı çok yüksek olmamalıdır, aksi takdirde et dıştan yanar ama içi çiğ kalır. Mangalda da pirzolaları önceden ısınan ızgarada her iki tarafını yaklaşık 3-4 dakika mühürleyip, daha sonra ısıyı düşürüp pişirmeye devam edebilirsiniz. Pişirme süresi etin kalınlığına ve isteğinize göre değişir, ancak pirzolaların iç sıcaklığı 60-65 derece civarlarında olduğunda etin iyi pişmiş olduğunu anlayabilirsiniz. Pirzola piştikten sonra, dinlendirilmesi de önemlidir. Etin içindeki suyu kaybetmemesi için, pişirme işlemi bitince 5 dakika kadar dinlendirilmeli ve ardından dilimlenip servis edilmelidir. Yanında garnitürler veya pilavla sunum yapabilirsiniz. Bu şekilde yapılan pirzola, dışı çıtır, içi ise yumuşacık ve lezzetli olur. PİRZOLANIN YANINDA NE İYİ GİDER? Pirzola, zengin ve lezzetli bir et yemeği olduğu için, ona eşlik eden garnitürlerin de bu lezzeti tamamlayıcı nitelikte olması önerilir. Pirzolaların yanında, etin lezzetini dengeleyen ve ona zıt tatlar sunan çeşitli yan lezzetler tercih edilebilir. Örneğin, pirzolanın etli ve bazen yağlı dokusu, hafif asidik veya tatlı garnitürlerle dengelenebilir. Öncelikle, pirzola ile birlikte sunulabilecek en yaygın ve sevilen garnitürlerden biri, kremalı ya da tereyağlı patateslerdir. Fırınlanmış, haşlanmış ya da püresi yapılan patates, etin yoğun lezzetini mükemmel şekilde tamamlar. Fırında baharatlarla ve zeytinyağıyla pişirilmiş patates dilimleri ya da patates kızartması da iyi bir alternatiftir. Patatesin yumuşak ve kremsi dokusu, pirzolanın sert ve etli yapısıyla harika bir uyum sağlar. Sebzeler de pirzolaların yanında sık tercih edilen garnitürlerdir. Haşlanmış ya da ızgarada pişirilmiş sebzeler, brokoli, karnabahar, kuşkonmaz, havuç ve kabak gibi sebzeler, etin lezzetini dengeleyerek sofraya renk katacaktır. Sebzeler, etin zenginliğini dengeleyen hafiflikleriyle pirzola ile mükemmel bir uyum gösterir. Mevsim salataları, taze yeşilliklerin ve limonlu sosların hakim olduğu hafif ve ferahlatıcı bir alternatif sunar. Bir diğer popüler garnitür ise pilavdır. Sade beyaz pilav, tereyağlı pilav ya da aromatik pilav çeşitleri, pirzolaların yanında sıklıkla tercih edilen seçeneklerdir. Pilavın yumuşak yapısı ve hafif tatlılığı, pirzolanın etli dokusuyla mükemmel bir denge sağlar. Ayrıca, pilavın içerisine doğranmış sebzeler, baharatlar veya badem gibi kuru yemişler eklenerek pirzolalarla zenginleştirilebilir.
Source: Habertürk