Tencerenin ateşi düşüyor! Sebze ve meyve fiyatları geriliyor
ÖMER TEMÜR – Ekonomi yönetiminin enflasyonla mücadele tedbirleri meyvelerini vermeye başladı. Mayıs ayında enflasyon yüzde 35,41’e gerilerken dar gelirlilerin korkulu rüyası hâline gelen gıda enflasyonundaki direnç kırılmaya başlandı. Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE), mayıs ayında gıda ve alkolsüz içecekler grubunda fiyatlar aylık bazda yüzde 0,71 gerilerken, daha da düşmesi bekleniyor. Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu Başkanı (YESİDEF) Hüseyin Bozdağ yaz ayları ile birlikte sebze ve meyve fiyatlarının yüzde 15-20 gerilediğini belirterek “Gıda enflasyonu genellikle enflasyonun yüzde 15 yukarısında olurdu. Yeni mahsullerle birlikte kazanın enflasyonu yüzde 5-10 daha azaldı. Fiyatlar normale dönüyor” dedi.
BAYRAM SONRASI ET FİYATLARINDA ARTIŞ YOK
Yemek sektörünün en önemli maliyetlerinden birinin de et fiyatları olduğunu söyleyen Bozdağ, “Genellikle Kurban Bayramı sonrası et fiyatları yükselir. Ancak bayram sonrası et ve süt piyasasında herhangi bir hareketlilik yok. Besicilerin elinde kurban kaldı mı bilmiyorum ama et fiyatlarında da artış görünmüyor” ifadelerini kullandı.
Piyasaların Merkez Bankası’nın 19 Haziran’daki kararına odaklandığını dile getiren Bozdağ, “Kurul, bir önceki toplantıda politika faizini 350 baz puan artırarak yüzde 46’ya çıkarmıştı. Yeni enflasyon verileriyle birlikte, bu toplantıda alınacak faiz kararı piyasalar açısından kritik önem taşıyor. PPK toplantısında eğilim düşüş yönünde. Eğer faizler düşerse gıda fiyatlarına olumlu yansır. Temmuz ayı ve sonrasında gıda fiyatlarının daha da gerileyeceğini düşünüyorum” diye konuştu.
AHLAK PROBLEMİ VAR
Bozdağ, yemek sektöründe yaşanan fırsatçılığa da dikkat çekerek sektörde “ahlaki” problemler yaşandığını söyledi. Bozdağ, şunları kaydetti: “Ben içerisinde kebabı olan 4 kap yemeği 150- 200 liraya satarken restoranda bir kap yemeği 1500 liraya veriyorlar. Hadi 2 katı, olmadı 5 katı fiyatla satın. Sonuçta ben de gıdayı aynı maliyetle alıyorum, restoran da. Ama bir kap yemeği 1500 liraya satmak ne demek. Gıdanın maliyeti herkes için aynı. Geçtiğimiz günlerde evimin bahçesine çim biçme makinesi aldım. Almadan önce fiyatlara baktım. Firmanın deposunda 24 bin lira olan makine yapı marketlerde 22 bin lira. Fiyat karşılaştırma sitelerine baktım aynı makine 14.700 lira. Arayıp sorduğunuzda bir sürü bahane ileri sürüyorlar.”
Source: Cüneyt Akçatepe
Fiyatlar Michelin lezzet vasat
Sosyal medyada Nihan Çumralıgil, dünyanın en iyi Michelin restoranlarıyla bir fiyat karşılaştırması yapmış. İstanbul’daki bazı restoranların menü fiyatları, Avrupa’daki Michelin yıldızlı mekânlarla yarışıyor. Ama orada o paraya sadece yemek değil; aylar öncesinden yapılan rezervasyon, kusursuz servis, olağanüstü sunum ve sessiz bir mükemmellik hissi de dâhil. Kısacası, paha biçilmez bir deneyim!Bizde ise menüde yazmayan kuver, “şefin sürprizi” diye gelen havalı ama lezzetsiz tabaklar ve fonda çalan lounge müziğiyle birlikte, deneyimden çok sabır testi sunuluyor. Demirer’in söylediği gibi: Giderleri aynı oranda yansıtırsanız fiyat üçe katlanır. Ama hizmet üçe katlanıyor mu? Ne yazık ki hayır.Bugün İstanbul’da dışarıda yemek yemek, sosyal bir gösteriye dönüşmüş durumda. Müşteri bazen sadece bir tabak yemek değil, o anı “story”lemenin bedelini ödüyor.Kısacası: Fiyatlar uçmuş olabilir ama deneyim hâlâ pistte takılı kalmış durumda.Venedik’te görev değişimiMandarin Oriental Hotel Group, İtalya’nın Venedik kentindeki tarihi San Clemente Palace Hotel’in işletmesini devraldığını ve otelin 2026 yılında Mandarin Oriental, Venice adıyla yeniden açılacağını duyurdu.Otel, 2025 Kasım’ında sezonu kapattıktan sonra üç aşamalı yenileme çalışmalarıyla yeniden tasarlanacak. 136 lüks oda ve süit, dört farklı restoran, özel spa alanları, açık yüzme havuzu, tenis ve paddle kortlarıyla zenginleştirilecek.Bayram tatilinde detoks yaptıÜnlü sunucu, oyuncu ve şarkıcı Defne Samyeli, yoğun temposuna kısa bir mola vererek Avusturya’daki dünyaca ünlü VIVAMAYR Maria Wörth merkezinde detoks kampına katıldı.“Kendimi yeniden dengelenmiş hissediyorum” diyen ünlü isim, birkaç gün daha merkezde kalıp ardından projelerine sağlıklı bir şekilde dönmeyi planlıyor. VIVAMAYR müdavimleri arasında Naomi Campbell, Tommy Hilfiger ve Serenay Sarıkaya gibi birçok ünlü de bulunuyor.Eğlencenin nabzı Kadıköy’de!Kadıköy gece hayatına renk katan Ayı Pub Disco, ünlü işletmeci Mert Turgut’un dokunuşuyla baştan sona yenilenerek kapılarını yeniden açtı.Modern dekorasyonu ve enerjik atmosferiyle dikkat çeken mekân, özellikle hafta sonları eğlencenin merkezi haline geldi. Geceye damgasını vuran isim ise, sevilen DJ Oğuz Can Türen. 90’ların efsane hitleriyle başlayan müzik şöleni, sabaha kadar süren danslarla unutulmaz anlara sahne oluyor. Turgut’un vizyoner yaklaşımıyla bambaşka bir kimliğe bürünen Ayı Pub Disco’da, yabancı pop ritimleri eşliğinde sunulan kokteyller de konuklardan tam not alıyor.
Source: Mehmet Üstündağ
Saklama kabını yıllardır yanlış kullanıyorsunuz: Bu yönteme çok şaşıracaksınız
Mutfakta zaman kazandıran ve düzeni kolaylaştıran yenilikçi yöntemler arasında saklama kaplarının işlevsel kullanım biçimleri de dikkat çekiyor. Geleneksel olarak kapağı üstte kullanılan saklama kapları, artık ters çevrilerek daha pratik bir kullanım sunabiliyor. Bu yöntem sayesinde, özellikle hassas yapıya sahip pasta, kek ve benzeri gıdalar daha kolay taşınabiliyor ve bozulma riski minimuma indiriliyor.
Kremalı Ürünler İçin İdeal Koruma
Kremalı ya da süslemeli yiyeceklerin saklanması sırasında yaşanan en büyük sorunlardan biri, ürünün üst yüzeyinin kabın kapağına yapışarak formunun bozulması. Ancak saklama kabının taban kısmına gıdayı yerleştirip, gövdesini kapak gibi üzerine geçirerek kullanmak bu sorunu ortadan kaldırıyor. Böylece ürün, hem dik durabiliyor hem de yüzeyine zarar gelmeden saklanabiliyor.
Taşıma Kolaylığı ve Hijyen Dikkati
Bu yöntem yalnızca saklama değil, taşıma açısından da avantaj sunuyor. Kapak görevi gören kabın gövdesi, sert plastik formu sayesinde ürünü darbelerden koruyor. Bununla birlikte, kapla doğrudan temas eden yüzeylerin mutlaka temizlenmiş ve hijyenik olması gerektiği de unutulmamalı.
Evde ve Profesyonel Mutfaklarda Uygulanabilir
Bu pratik yöntem, ev kullanıcılarının yanı sıra butik pastaneler ve gıda üreticileri için de işlevsel bir çözüm sunuyor. Maliyetli ambalaj malzemelerine ihtiyaç duyulmadan, mevcut saklama kaplarıyla taşınabilir sunumlar oluşturmak mümkün hale geliyor.
Source: Haber Merkezi
Tarım Kredi Market, 10-16 Haziran”da peş peşe indirim! Fiyatlar resmen düştü
Her hafta olduğu gibi bu hafta da cazip bir kampanyayla tüketicilerin karşısına geçen Tarım Kredi Market, 10-16 Haziran arası geçerli aktüel ürünler kataloğunu yayınladı. Tarım Kredi Market”in yayınladığı kataloğa göre hangi ürünlerin indirimli fiyatlarla satışa sunulacağı netlik kazandı. Çay, süt, tereyağı, peynir, pirinç, tuvalet kağıdı, çamaşır deterjanı, bulaşık deterjanı, ayçiçek yağı ve kırmızı mercimek gibi pek çok üründe kampanya yapılacak.TARIM KREDİ MARKET 10-16 HAZİRAN AKTÜEL ÜRÜNLER KATALOĞU!Çaykur Tiryaki Çay 1000G 209.90 TLEti Hoşbeş Gofret Çeşitleri 32.90 TLTarsüt Tereyağı 1000G 299.00 TLTavuk Bonfile Çeşitleri 209.00 TLAnadolu Ayçiçek Yağı 1L 74.50 TLÜlker Petibör Bisküvi 64.90 TLTarsüt Tam Yağlı Taze Kaşar Peyniri 249.90 TLKuzey Balık Dondurulmuş Somon Steak Dilim 189.00 TLTarım Kredi Tam Yağlı Süzme Peynir 132.50 TLTarım Kredi Çifte Kavrulmuş Fındık 219.90 TLTarım Kredi Dana Kangal Sucuk 589.00 TLDardanel Ton Balığı 155.00 TLMaret Donuk Soslu Dana Döner 139.00 TLTat Sos Çeşitleri 34.50 TLBanvit Piliç Sosis 89.00 TLBanvit Baton Piliç Sucuk 65.00 TLAnadolu Baldo Pirinç 2500G 174.90 TLTarım Kredi Kırmızı Mercimek 1000G 47.50 TLAqua Bambulu Tuvalet Kağıdı 40″lı 219.00 TLSolo Kağıt Havlu 16″lı 159.00 TLSana Klasik Bitkisel Margarin 250G 23.50 TLTarım Kredi Yağlı Salamura Siyah Zeytin 134.90 TLSleepy Bebek Bezi Çeşitleri 89.00 TLDuru Şampuan Çeşitleri ve Saç Kremi 49.00 TLTarım Kredi Fındık Parçacıklı Kakaolu Krema 400G 94.50 TLAvşar Maden Suyu Çeşitleri 54.90 TLTarım Kredi Tatlı Biber Salçası 650G 59.00 TLElit Çamaşır Deterjanı 5KG 159.00 TLUludağ Gazoz Çeşitleri 37.50 TLKızılay Limonata Çeşitleri 27.90 TLİçim Kefir Çeşitleri 52.50 TLElit Güzellik Sabunu 29.00 TLElit Bulaşık Deterjanı 750ML 29.00 TLElit Bulaşık Makinesi Kapsülü 99.99 TL
Source: Kübra Yılmaz
1.5 çorba kaşığı yedi! Nabzı 30″a düştü! Kâbusu yaşadı!
Rize merkeze bağlı Karsu köyünde arıcılık yapan Miktat Kulaksız (45), 4 Haziran da sağımını yapıp yediği baldan zehirlendi. 1.5 çorba kaşığı bal tükettikten sonra aniden tansiyonu düşüp, nabzı zayıflayan Kulaksız a yanındakiler müdahale etti. habericionecikanlar#100#left# HASTANEYE KALDIRILDI DHA daki habere göre baygınlık geçiren arıcı için çevredekiler, sağlık ekiplerine haber verdi. Adrese gelen ekipler, baldan zehirlenen ve nabzı durma noktasına gelen arıcıya ilk müdahalede bulundu. Müdahalenin ardından nabzı ve tansiyonu normale dönen Kulaksız, en yakın hastaneye sevk edildi. SAĞLIK PERSONELİNE TEŞEKKÜR Burada tedavi altına alınan arıcı, durumunun normale dönmesinin ardından taburcu edildi. Hastaneden çıkan Miktat Kulaksız, kendisine ilk müdahalede bulunan sağlık personelini, istasyonlarında ziyaret edip, hayatını kurtaran müdahale için teşekkür etti. Sağlık personeli Arıcı ya, çay ikram etti. BAL ÇOK TATLIYDI Yaşananları anlatan Miktat Kulaksız, Arıcılık yapıyorum. Komar balı olarak bilenen deli bal , üretiminden sonra sağımına geçtik. Sağım yaparken bal çok tatlıydı. 1.5 yemek kaşığı tattım. Ardından vücudumda bir ateş oldu. GÖZLERİM KARARMAYA BAŞLADI Sonra gözlerim karardı, midem bulandı ve baş dönmesi yaşadım. Ambulansa binerken şuurum yerinde değildi. Ambulansta bir iğne yapıp, serum taktılar; şuurum yerine geldi. Oğuzhan bey anında bana bilinçli bir şekilde müdahale etti. O an sağlık çalışanları çok büyük mücadele verdiler. O an zamanla yarıştılar dedi. NABIZ 30 LU SEVİYELERE DÜŞMÜŞTÜ Sağlık personeli Oğuzhan Toprak da, Nöbetimizde bal tutması tanısıyla bir çağrı düştü, deli bal dediğimiz Komar balı yemiş. Buna bağlı olarak. Nabzı yavaşlayıp, 30 lu seviyelere düşmüştü. Yine tansiyonu da düşmüştü. Biz de bekletmeden müdahalemizi yaptık. Doğru hastanemizi seçip, hastamızı naklettik. Hastamızın sağlık durumunu takip ettik. Şu an çok iyi durumda. Doğru tanıyla hasta iyi olunca biz de mutlu oluyoruz diye konuştu.
Source: Habertürk
Küba”dan geldi Adana”ya yerleşti! Eşiyle gezerken keşfetti
Kübalı Odyolog Ines Maria Fernandes Matanzas (41), aslen Mersinli olan Türk eşi elektrik mühendisi Abdülkerim Güllü (41) ile 8 yıl önce tanışarak evlendi. Çiftin bu evlilikten şu anda 7 yaşında olan kızları Velena Fernandes (7) dünyaya geldi. Küba”dan bu sene kesin dönüş yaptıktan sonra Antalya”da çalışmaya başlayan Abdülkerim Güllü”nün eşi, kızı ve 73 yaşındaki kayınvalidesi Maria Terasa Garcia”yla gezerken doğasına hayran oldukları Adana”nın Kozan ilçesine yerleşti. Kübalı aile burada hayranı olduğu Türkçeyi öğrenmek için Halk Eğitim Merkezinde eğitim almaya başladı. AKICI TÜRKÇE KONUŞMAK İSTİYORLAR Halk Eğitim Merkezi”nde açılan kursa katılan aile, Türkçeyi akıcı konuşabilmek için her gün 1,5 saatlik eğitime aksatmadan katılıyor. Kurslara büyük bir istekle katıldıklarını belirten Ines Maria, Eşim Mersinli. Türkiye”ye dönüş yaptıktan sonra Kozan”ın doğasını, insanlarını ve kültürel dokusunu çok sevdik. Kızım Türk yemeklerine bayılıyor, özellikle Adana kebabı. Eşim Antalya”da görev yapmakta. Ben Küba”da odyoloji uzmanı olarak görev yapmaktaydım. Eşimle gezerken Kozan”ı keşfettik ve yerleşme kararı aldık. Ben, annem ve çocuklarımla birlikte Türkçe öğrenmek için kursa geliyorum. Türkiye”yi ve Türkçeyi çok sevdik. Özellikle kızımda Adananın kebabını çok sevdi. Kozan”ın doğası, çevresi çok güzel ve biz bunun için Kozan”da yaşama kararı aldık dedi. 73 YAŞINDA KÜBALI ANNE DE TÜRKÇE ÖĞRENİYOR Ailenin en yaş almış bireyi 73 yaşındaki Maria Terasa Garcia da Türkçeyi öğrenmek için kızı ile birlikte kursa geldiğini söyledi. Garcia, Türkiye”ye gelmeden önce Türk insanı, doğası ve mutfağı hakkında çok fazla kitap okudum. Türk kültürü kitaplarda tam anlatılmasa da insanlar çok sıcakkanlı. Türk mutfağı ise eşsiz. Artık ben de Türk yemeklerini öğrenmek istiyorum ifadelerini kullandı.Kozan Halk Eğitim Müdür Yardımcısı Ahmet Ürger ise, Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü politikaları çerçevesinde, farklı ihtiyaç gruplarına yönelik eğitimler veriyoruz. Yabancı uyruklu bireylerin Türkçeyi öğrenmeleri için de yoğun çaba sarf ediyoruz. Kurslarımıza olan ilgi oldukça yüksek şeklinde konuştu.Türkçe ve diksiyon eğitmeni Rabia Sağlam da, İlk başta zorlanırız diye düşündük ama evrensel beden diliyle iletişimimiz kolaylaştı. Kübalı misafirlerimiz oldukça azimli. Velena oyunlarla öğreniyor, annesi ise derslere büyük bir hevesle katılıyor. 1,5 saatlik dersler su gibi akıp geçiyor diye konuştu.
Source: Hurriyet.com.tr